谷氨酸钾

谷氨酸钾

产品名称:谷氨酸钾 食品级

中文别名:谷氨酸一钾

CAS号:24595-14-0

EINECS 登录号:243-094-0

分子式:C5H8KNO4

分子量:185.22000

理化性质:白色,基本上无气味并易流动的结晶性粉末。有特殊滋味。有吸湿性。易溶于水,难溶于乙醇。2%水溶液PH值为6.7~7.3。

包装:净重25kg/桶。

存储:要置于阴凉干燥处避光密闭保存。

用途:调味剂。按FAO/WHO规定可用于方便食品中的肉汤和汤类,最高允许用量为10g/kg(单用或与其他谷氨酸及其盐类合用量)。

执行标准:GB

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