蛋清粉

蛋清粉

产品名称:蛋清粉 食品级

理化性质:蛋清粉(又称鸡蛋白粉)是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品,白色粉末,具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点。食品工业 蛋白粉在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂;加工点心时可作为起泡剂;加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性;加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用;加工面制品时用来提高面筋度;加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。

包装:净重25kg/桶。

存储:本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

用途:营养强化剂。

执行标准:GB

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