单月桂酸甘油酯

产品名称：单月桂酸甘油酯 食品级

CAS号：No. 142-18-7

分子式：C15H30O4

分子量：274.21

理化性质：月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯（Glycerol Monolaurate，简称GML）。是一种亲脂性的非离子型表面活性剂，是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后经常作为杀菌剂及消炎剂添加到食品、日用品或化妆品中月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成，外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。它既是优良的乳化剂，又是安全高效广谱的抗菌剂，且不受pH限制，在中性或微碱性条件下，仍有较好的抗菌效果，缺点是不溶于水，限制了其应用。

包装：净重25kg/桶。

存储：应存放于阴凉、干燥的库房内，避免与有毒和有异味的产品混放。

用途：乳化剂

执行标准：GB