单月桂酸甘油酯

单月桂酸甘油酯

产品名称:单月桂酸甘油酯 食品级

CAS号:No. 142-18-7

分子式:C15H30O4

分子量:274.21

理化性质:月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯(Glycerol Monolaurate,简称GML)。是一种亲脂性的非离子型表面活性剂,是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后经常作为杀菌剂及消炎剂添加到食品、日用品或化妆品中月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成,外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。它既是优良的乳化剂,又是安全高效广谱的抗菌剂,且不受pH限制,在中性或微碱性条件下,仍有较好的抗菌效果,缺点是不溶于水,限制了其应用。

包装:净重25kg/桶。

存储:应存放于阴凉、干燥的库房内,避免与有毒和有异味的产品混放。

用途:乳化剂

执行标准:GB

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