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维生素A
产品名称:维生素A 食品级CAS号:68-26-8分子式:C20H30O分子量:286.4516理化性质:一种脂溶性维生素,对热、酸、碱稳定,易被氧化,紫外线可促进其氧化破坏。维生素A包括A1及A2,A1即视黄醇。维生素A2即3-
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维生素A
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产品详细信息
食品添加剂使用限量
产品名称:
维生素A
食品级
CAS号:68-26-8
分子式:C20H30O
分子量:286.4516
理化性质:一种脂溶性
维生素
,对热、酸、碱稳定,易被氧化,紫外线可促进其氧化破坏。
维生素A
包括A1及A2,A1即视黄醇。
维生素A
2即3-脱氢视黄醇,其生理活性为
维生素
A1的40%。淡化色片状结晶,熔点62-64℃,沸点120-125℃(0.667Pa)。易溶于油脂或有机溶剂,不溶于水。热稳定性较好,碱性条件下较稳定,酸性条件下不稳定。遇三氯化锑呈特征蓝色反应,易受紫外线和空气中氧的破坏,与维生素C共存时可得到保护。
包装:净重25kg/桶。
存储:密闭保存。
用途:营养剂、维生素。
执行标准:GB 14880~94及GB 2760—2002:同“01039,维生素A粉末”。FDA§184.1930(2000):以GMP为限。
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