L-谷氨酸盐酸盐

L-谷氨酸盐酸盐

产品名称:L-谷氨酸盐酸盐 食品级

CAS号:138-15-8

分子式:C5H9NO4.HCl

分子量:183.59

理化性质:白色结晶性粉末。相对密度1.525,熔点202 213℃(分解),比旋光度+23.5°~+25.5°。1g溶解于约3ml的水,几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液的石蕊试验呈酸性。

包装:净重25kg/桶。

存储:密闭保存。

用途:代盐剂;增香剂;营养剂;食物增补剂。

执行标准:GB

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