L-谷氨酸盐酸盐

产品名称：L-谷氨酸盐酸盐 食品级

CAS号：138-15-8

分子式：C5H9NO4.HCl

分子量：183.59

理化性质：白色结晶性粉末。相对密度1.525，熔点202 213℃(分解)，比旋光度+23.5°～+25.5°。1g溶解于约3ml的水，几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液的石蕊试验呈酸性。

包装：净重25kg/桶。

存储：密闭保存。

用途：代盐剂；增香剂；营养剂；食物增补剂。

执行标准：GB