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茶多糖

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产品名称:茶多糖 食品级 CAS号:56190 理化性质: 1.溶解性 茶多糖粗品在85~90℃热水中的溶解度为76%。其水溶液呈浅褐色透明半稠状。该溶液与硫酸蒽酮、硫酸苯酚反应呈阳性。茶多糖不溶于高浓度的乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇等有机溶剂。 2.热稳定性 茶多糖对热稳定性较差,表现在其水溶液随干燥温度增高,色泽变深,...
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