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肌苷酸

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产品名称:肌苷酸 食品级 别称:黄嘌呤核苷酸或次黄苷酸 分子式:C10H13N4O8P 理化性质:肌苷酸(inosincacid,inosinemonphosphate,IMP)又名次黄嘌呤核苷酸或次黄苷酸,英文简称IMP,为白色细结晶,不吸湿,易溶于水。结晶状态的IMP稳定性较好,在水溶液和碱溶液中也稳定,但在酸性(pH小于4...
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