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聚赖氨酸

聚赖氨酸

产品名称:聚赖氨酸 食品级 CAS号:25104-18-1 EINECS号:219-078-4 分子式:C18H36N6O3X2 分子量:384.521 理化性质:ε-聚赖氨酸为淡黄色粉末、吸湿性强,略有苦味,是赖氨酸的直链状聚合物。它不受pH值影响,对热稳定(120℃,20min),能抑制耐热菌,故加入后可热处理。但遇酸性...
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