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聚葡糖酶

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产品名称:聚葡糖酶 食品级 CAS号:9025-70-1 理化性质:葡聚糖酶:β-葡聚糖酶(β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶)。为淡黄色粉末或棕色液体它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株经过液态深层发酵制得,该酶是一种内切酶,专一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷键,产生 3 - 5 个葡萄糖单位...
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