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罗望子胶

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产品名称:罗望子胶 食品级 CAS号:39386-78-2 EINECS 登录号:254-442-6 理化性质:罗望子胶又称为罗望子多糖(简称TSP)或罗望子多糖胶,带棕色的灰白色粉末。微臭。易分散于冷水,加热则形成粘稠状液体,具有耐盐、耐热、耐酸性的增稠作用。加糖则形成凝胶。凝胶的形成能力约为果胶的二倍,且不像果胶那样需要加酸...
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