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碱性蛋白酶

蛋白添加剂对双孢蘑菇农艺性状及品质的影响(一)

双孢蘑菇又被称为菌类、白蘑菇、洋菌类、扣子菌类,美味可口,是一种含有碳水化合物、高蛋白食物、低热量的营养健康食物,盛行全球。中国是全世界双孢蘑菇种植的关键地域之一,依据中国食用菌研究会数据统计,2017年我国的双孢蘑菇生产量占全世界的50%上下。归功于中国规模化周年纪念生产模式的基本上健全,双孢蘑菇规模化均值生产...

马铃薯薯渣固态发酵生产 菌体蛋白饲料的工艺研究(二)

1.4 测定法 粗脂肪: 依照 GB/T 5009.5- 2010 食品类中蛋白的测量方法开展(全国各地参考文献工 作规范化技术性联合会,2010);真蛋白质:参照方式完成测量;可溶性糖:参照沈飞(2010) 的办法完成测量; 水份: 依照 GB/T 5009.3-2016食品类中水分含量的测量方法开展 (全国...

秸秆配施氮肥还田对水稻土酶活性的影响(三)

2 結果与剖析 2.1 水稻田土壤层酶促反应在冬闲期的变化规律 由图 1 得知,各解决碳资金周转有关 6 种土壤层酶(BG、CEL、BXYL、PHOX、PEOX 和 INV)活力在冬闲期总体伴随着時间的增加展现提升的发展趋势,这很有可能与冬闲期(12月中下旬至第二年 4 月中下旬)温度的升高相关。BXYL、P...

γ-聚谷氨酸对冻藏谷蛋白水合及结构的影响(二)

2.2γ-PGA对谷蛋白水份遍布的危害 1为γ-PGA对谷蛋白水分弛豫时间(T21、T22、T23)和相匹配峰总面积的危害,谷蛋白中水分是由束缚水T21、弱束缚水T22和自由水T23三一部分水份构成。得知随冻藏時间提升,空缺组中弱束缚水呈下降趋势,而自由水成分却由6.7%上下明显扩大至8...

γ-聚谷氨酸对冻藏谷蛋白水合及结构的影响(一)

麦子面条蛋白质又被称为谷朊粉,被觉得是操纵麦子产品的最重要的构成部分,并对其生产特性起关键功效。谷蛋白和麦醇溶蛋白质是麦子面条蛋白质中二种关键蛋白质,占麦子总蛋白的85%之上,其充足吸湿可产生蛋白质网络架构,使其面条蛋白质具备延展性及粘性等特性,并同时危害食品质量。谷蛋白是由好几个亚基根据链外二硫键汇聚生成的聚合...

Copine-3-增强型绿色荧光蛋白融合蛋白在细胞中的表达和定位(二)

2.9 免疫力机构化学检测: 组织芯片经脱腊凝固、消灭内源过氧化氢酶、热抗原修复和BSA封闭式后,Copine-3抗原1∶500稀释液后滴边加个集成ic,4℃孵育留宿。按GTVisionⅢ型免疫力组织化学诊断试剂盒表明实际操作,滴入HRP标识的高聚物(抗兔/鼠)室内温度孵育40 min,DAB着色2 min,苏...

正交实验法优化菊粉外切酶水解菊粉的工艺研究(二)

(2)底物浓度值 底物浓度值对酶解实际效果的干扰如图2,底物浓度值越大酶解高效率越低,做到高还原性糖提取率所需的時间就越长。在反映开展到60h的情况下底物浓度值为10g/L的产率为67.25%,底物浓度值为70g/L的提取率仅有48.42%。在现实生产过程中,过高或过低的底物浓度值都不太适合用于工业化生产,因而...

正交实验法优化菊粉外切酶水解菊粉的工艺研究(一)

菊粉(Inulin)又被称为菊糖是由D-咪唑葡萄糖分子结构以β-(1,2)糖苷键联接而成的多聚果糖,在每一个菊粉分子结构的终端联接有一个葡萄糖水残基,呈网盘直链构造,玻璃化温度一般为30上下。菊粉普遍出现于菊苣和洋姜中。在其中洋姜在中国普遍栽种,生产量高,自然环境适应能力强,栽种低成本,是一种综合利用市...