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甜菜碱

甜菜碱

产品名称:甜菜碱 食品级 CAS号:107-43-7 分子式:C5H11NO2 分子量:117.15 理化性质:甜菜碱又称三甲胺乙内酯、甜菜素、三甲铵乙内盐,为甘氨酸的季铵衍生物,是氨基酸氨基上的氢被甲基取代后形成的一类氮甲基化合物或三甲基内盐。无色结晶或白色结晶性粉末,无臭,有甜味。熔点293℃(分解)。易潮解,1g本品能溶...
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