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甜味剂

甜蜜素是食品添加剂但不允许在白酒中使用

 原标题:甜蜜素是食品添加剂但不允许在白酒中使用   投机取巧 不惜违规   加了甜蜜素的白酒,让人喝了甜不起来   近日,在春节前的白酒传统消费旺季,湖南酒企酒鬼酒陷入甜蜜素风波,与举报者打起了“口水仗”。12月26日,湖南省湘西州市场监管局就代理商石磊举报酒鬼酒非法添加甜蜜素一事正式作出答复——不予受理。   ...

巧用食品添加剂吃得讲究更省力

本站援引央视网文章。子曰:“食不厌精,脍不厌细。”在吃这方面,他老人家可是十分讲究,比如鱼肉腐烂他不吃,卖相不美观他也不吃。 古代人技术条件有限,让平常百姓家都跟孔子一样讲究就有些强人所难。然而在科技发达的现代,借助丰富多样的食品添加剂,不仅能让老百姓的日常饮食轻而易举讲究起来,还将许多看似无法完成的“任务”都变成了现实。趁着年底节日密集...

金禾实业(002597.SZ)拟13.85亿元投建两项目加码食品添加剂

12月12日晚间,金禾实业(002597.SZ)发布公告称,公司拟投建年产5000吨三氯蔗糖项目和年产5000吨甲乙基麦芽酚项目,预计投资额分别为8.64亿元、5.21亿元,合计约13.85亿元。 受此消息的影响,今日公司股价高开0.75%,早盘一度涨近4%,随后快速回落,截止收盘时间,公司股价涨1.28%,收20.51元/股。 ...

江苏通报16批次不合格食品包括食品添加剂、微生物污染、质量指标不合格等问题

据本站12月4日网讯,江苏省市场监督管理局通报,近期该局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务905批次,涉及炒货食品及坚果制品、粮食加工品、糕点、水果制品、餐饮食品、蜂产品、饮料及速冻食品等食品,发现不合格样品16批次,涉及食品添加剂、微生物污染、质量指标不合格等问题。   不合格样品中半数检出质量指标不合格   不合...

恒嘉融资租赁(00379):启康已进一步取得复配食品添加剂的生产许可证

据本站11月27日讯,恒嘉融资租赁(00379)发布公告,就有关集团透过启康进军新业务,于本公告日期,启康已进一步取得两项新产品的生产许可证,即:超高倍甜味剂爱德万甜及复配着色剂、复配营养强化剂、复配甜味剂及复配乳化稳定剂(统称“复配食品添加剂”)。 爱德万甜为一种无热量人造甜味剂,按质量计,甜度约为蔗糖的2万倍至3.7万倍。该产品...

罗汉果甜苷

产品名称:罗汉果甜苷|罗汉果提取物 理化性质:浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜,甜度约为蔗糖的240倍,对光、热稳定,易溶于水和乙醇。弱酸、弱碱中不变质,属低热量甜味剂。 包装:产品内包装为聚乙烯薄膜,外包装为聚丙烯编织袋。净重25KG。 存储:通风干燥处,避免日晒,远离明火。 用途:甜味剂。兼有改进风味,促...

三氯蔗糖

产品名称:三氯蔗糖 食品级 CAS号:56038-13-2 EINECS号:259-952-2 分子式:C12H19Cl3O8 分子量:397.64 理化性质:白色或近白色结晶性粉末;无臭,味甜。对光,热,酸均稳定,易溶于水,乙醇,甲醇。 包装:净重25kg/桶。 存储:要置于阴凉干燥处避光密闭保存。 用途:甜味剂、甜...

纽甜

产品名称:纽甜 食品级 中文别名:N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-alpha-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯 CAS号:165450-17-9 分子式:C20H30N2O5 分子量:378.46 理化性质:是白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水,是一种功能性甜味剂。具有纯正的甜味,甜味协和,十分接近阿斯巴甜,没有其...

甘草酸三甲

产品名称:甘草酸三甲 食品级 分子式:C42H61O16K  理化性质:类似白色或淡黄色粉末。无臭。有特殊的甜味(甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍,甘草酸三钾为蔗糖的150倍),甜味残留时间长,易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙 二醇,微溶于无水乙醇和乙醚。 包装:净重25kg/桶。 存储:密闭保存。 用途:甜味剂。可按生产需...

低聚甘露糖

产品名称:低聚甘露糖 食品级 CAS号:9005-80-5 EINECS编号:9005-80-5 理化性质:低聚甘露糖(mannooligosaccharides,MOS)是指D-甘露糖以β -1,4- 糖苷键相连的聚合度在2~10 之间的寡糖,又称甘露寡糖。低聚甘露糖是唯一能结合肠道中外源性病菌的新型功能性低聚糖。其具有不被人...

岩藻糖

产品名称:岩藻糖 食品级 理化性质:岩藻糖(fucose)是六碳糖的一种,又称6- 脱氧- L- 半乳糖,并可以看做是一种甲基戊糖。自然界存在的岩藻糖绝大多数为L- 岩藻糖,D构型的岩藻糖仅作为稀有糖,发现于一些糖甘类化合物中。通常从海藻中提取岩藻糖,先用酸处理,中和后,以苯腙形式析出,除去苯肼,可得α-L- 岩藻糖结晶,熔点145...

阿斯巴甜

产品名称: 食品级 CAS号:892341 分子式:C14H18N2O5 分子量:294.30 理化性质:阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解,因此不适用需用高温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。阿斯巴甜在水中的稳定性主要由pH值决定。在室温下,当pH值为4.3时最为稳定,半衰期约为300天。当pH值为7的...

阿力甜

产品名称:阿力甜 食品级 CAS号:80863-62-3  99016-42-9 分子式:无水物C14H25N3O4S,水合物C14H25N3O4S·3/2H2O 分子量:无水物331.44,水合物376.5 理化性质:阿力甜是一种阿力糖是一种白色无潮解性结晶性粉末;无气味或略带异臭。以天冬氨酸和丙氨酸为原料合成的二肽类甜味剂...

甘草甜素

产品名称:甘草甜素 食品级 EINECS号:258-887-7 CAS号:1405-86-3 分子式:C42H62O16 分子量:822.93 理化性质:甘草酸是甘草中最主要的活性成分。纯品甘草酸为结晶性粉末,味极甜,甜摩为蔗糖的200~250倍,甜味存留时间长。熔点212~217℃。易溶于热水,不溶于醚,难溶于丙二醇、乙醇...

茶多糖

产品名称:茶多糖 食品级 CAS号:56190 理化性质: 1.溶解性 茶多糖粗品在85~90℃热水中的溶解度为76%。其水溶液呈浅褐色透明半稠状。该溶液与硫酸蒽酮、硫酸苯酚反应呈阳性。茶多糖不溶于高浓度的乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇等有机溶剂。 2.热稳定性 茶多糖对热稳定性较差,表现在其水溶液随干燥温度增高,色泽变深,...

鼠李糖

产品名称:鼠李糖 食品级 CAS号: 6155-35-7 分子式:C6H12O5 分子量:164.16 理化性质:纯品鼠李糖为无色结晶性粉末,能溶于水和甲醇,微溶于乙醇,其结晶呈两种形式,α 型和β 型。α 型含有一分子结晶水,加热后失去结晶水,转变为β 型(分子量为164.16);β 型极易吸湿,在空气中吸潮转变...
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