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无花果蛋白酶

无花果蛋白酶

产品名称:无花果蛋白酶 食品级 CAS号:9001-33-6 EINECS登录号:232-599-1 理化性质:外观呈白色至浅黄色.可完全溶解于水中。无花果蛋白酶是一类巯基蛋白酶,主要存在于无花果的乳胶及花托蛋白质中,是一种用途广泛的植物蛋白酶,除参与蛋白质的分解与迁移外,还与细胞信号的传导有关。从无花果中提取纯化的蛋白酶,因其...
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