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可得然胶

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产品名称:可得然胶 食品级 分子式:C6H10O5)n,n>250(400-500) 理化性质:可得然胶(Curd lan),又称热凝胶,凝结多糖,为白色至近白色粉末,无嗅,具有良好的流动性,在干燥状态下保持极强的稳定性。是由微生物产生的,以β-1,3-糖苷键构成的水不溶性葡聚糖, 是一类将其悬浊液加热后既能形成硬而有弹性的...
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