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卡拉胶

湖南曝光7批次涉及食品添加剂、兽药残留、微生物污染等问题不合格食品

河南食品添加剂卡拉胶生产厂家3月11日网讯,湖南省市场监督管理局发布最新一期食品平安抽检信息,组织开展监督抽检肉制品、饮料、蔬菜制品、糕点、餐饮食品、食用农产品等6大类食品159批次样品,根据食品相关规范检验和判定,其中7批次样品不合格,152批次样品合格。 3批次食品检出食品添加剂问题,分别为平江县笑语土特产店销售的标称平江县丁大...

河北通报6批次不合格食品 涉及食品添加剂、微生物污染和质量指标问题

 据本站11月26日网讯,河北省市场监督管理局通报,近期该局组织抽检粮食加工品、糕点、饼干、肉制品、饮料、炒货食品及坚果制品、豆制品、食糖、糖果制品等9类198批次样品,抽样检验合格样品192批次,不合格样品6批次,涉及食品添加剂、微生物污染和质量指标问题。   2批次样品检出食品添加剂问题   不合格样品中,有2批次样品检出...

卡拉胶是什么卡拉胶中含有什么原料卡拉胶对人体有害吗!

我们经常吃的果冻和软糖,都是软软的胶状的,有弹性,有点了解的人知道里面是加了胶类物质。但是可食用的胶类物质不是很多,卡拉胶就是一种能做果冻、能做软糖的能吃的一种胶。那么卡拉胶是什么?卡拉胶对人体有害吗? 卡拉胶是什么 卡拉胶,其实是从红藻类海草比如麒麟菜、石花菜、鹿角菜等里面提炼出来的亲水性胶体,又叫麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜...

神奇的卡拉胶并不是危险的食品添加剂!

卡拉胶是一类从海洋红藻中提炼出来的亲水胶体!因为它具有很好的凝固、增稠、乳化、成膜、稳定分散等特性,并具有膳食纤维的功能,所以在食品工业领域得到了广泛的应用。正因为对卡拉胶的使用越来越频繁,国家相关部门以后也会逐步重视起来! (一)在冷饮食品中的应用 在冰淇淋生产中,卡拉胶可增加冰淇淋的成型性和抗融性,提高冰淇淋在温度...

卡拉胶的分类作用和主要用途使用方法

卡拉胶是一种常用的增稠剂,卡拉胶可以提高物系粘度,使物系保持均匀的稳定的悬浮状态或乳浊状态。卡拉胶在食品中的作用主要是为了提高食品的粘度,可以分为7种主要类型的卡拉胶,广泛应用于食品行业。 [caption id="attachment_69" align="aligncenter" width="734"] 卡拉胶[/captio...

卡拉胶食品标识监管要放大招官方鼓励少用或不用食品添加剂

本站援引新京报11月21日讯,国家市场监督管理总局下发《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》(以下简称“征求意见稿”)。征求意见稿规定了食品标识的基本要求和内容,对食品添加剂和保质期作出细化要求,要求食品包装在标签醒目位置清晰标注“食品添加剂”字样,鼓励食品生产经营者开展“清洁标签”行动,尽可能少用或者不用食品添加剂。对于保质期不超过72...

卡拉胶为何被列入美国七大注册营养师的食品成分黑名单?

早在2014年的时候,美国MSN网站健康频道就刊登了美国七大注册营养师的联合忠告,同时《中国食品》杂志也进行了转载报道。文中指出了以下几种成分,他们自己在购买食品时都会尽量避开,包括卡拉胶、焦糖色、人工甜味剂、反式脂肪酸等,其中第一个提到的卡拉胶正是被广大消费者忽略但却可能每天都在摄入的成分。 卡拉胶是何物? 卡拉胶是从红藻类...
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