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单双甘油脂肪酸酯

两年暴增30%,欢乐家公司为何要采购如此多的食品添加剂?

近期,有一家广东湛江的公司——欢乐家食品集团股份有限公司开始申报IPO,该公司主营业务是椰汁、水果罐头等。其中,椰汁占其销售收入的44%,罐头产品占比40%。通过研究其招股说明书,我们发现,该公司的食品添加剂采购数据异常,怀疑在其椰汁、水果罐头中大量使用,有违当前健康饮食的诉求。 [caption id="attachment_24...

单双甘油脂肪酸酯

产品名称:单双甘油脂肪酸酯 食品级 分子式:C21H42O4 分子量: 理化性质:单、双甘油硬脂肪酯是非离子型乳化剂,HLB值2.5-3.0. 白色或淡黄色固体粉末,无刺激性气味。 易溶于油脂、酒精等有机溶剂。 能分散于热水中,形成均匀的乳浊液。 包装:净重25kg/桶。 存储:密闭保存。 用途:该产品具有乳化性,抗...
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    肉桂酸钾

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