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凝乳酶

加拿大批准来自米黑根毛霉CBS 146319的凝乳酶用于酸奶中

   食品添加剂网讯  2021年9月17日,澳大利亚国家卫生部公布NOM/ADM-0173号文档,拟修定容许采用的食品类酶明细,准许来源于米黑根毛霉CBS 146319的凝乳酶(Milk Coagulating Enzyme)用以酸牛奶生产制造中。   据统计,来自wild-type R. miehei (Coon...

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产品名称:凝乳酶 食品级 联系电话:杨经理15003810456(同微信) 又名:凝乳酶、皱胃酶、chymosin、rennin CAS号:9001-98-3 EINECS NO:232-645-0 分子式:C3H5NaO2 分子量:96.06 理化性质:凝乳酶是一种澄清的琥珀至暗棕色液体,或白色至浅棕黄色粉末,略有...

凝乳酶

产品名称:凝乳酶 食品级   又名:凝乳酶、皱胃酶、chymosin、rennin CAS号:9001-98-3 EINECS NO:232-645-0 分子式:C3H5NaO2 分子量:96.06 理化性质:凝乳酶是一种澄清的琥珀至暗棕色液体,或白色至浅棕黄色粉末,略有咸味和吸湿性。一种含硫的...