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乳糖

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产品名称:乳糖 食品级   又名:乳糖、1,4-半乳糖苷葡萄糖、lactose CAS号:63-42-3 EINECS NO:200-559-2 分子式:C12H22O11 分子量:342.30 理化性质:乳糖为D-葡萄糖与D-半乳糖以β-1,4键结合的二糖,又称为1,4-半乳糖苷葡萄糖,属还原...

【食安创建科普宣传】牛奶怎么喝更营养?这份消费提示请收藏!

  牛奶是一种营养丰富多彩,构成占比合适的生态食品,可以给予蛋白质食物,钙,维生素b22,与此同时牛奶中的乳清蛋白能促使钙,铁,锌等矿物的消化吸收。   牛奶是市面上液态乳的关键原材料,液态乳可分成杀菌乳,巴氏杀菌乳,调制乳,发酵乳等。在其中,杀菌乳又分成超高温灭菌乳和维持杀菌乳。仅以生牛乳为辅料的超高温灭菌乳商品标签上需要标明&ldq...

这些牛乳挑选误区,你都知道吗?

  牛奶是一种营养元素丰富多彩、构成占比适合、营养成分高的生态食品。牛奶可以给予蛋白质食物、钙、维生素b22,与此同时牛奶中的乳清蛋白能推动钙、铁、锌等矿物的消化吸收。   牛奶归属于液态乳   可分成下列4类   01杀菌乳   超高温灭菌乳:以生牛(羊)乳为原材料,加上或不加上复原乳,在持续流通的情况下,加温到最少132...