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碱性蛋白酶
产品名称:
碱性蛋白酶
食品级
CAS号:9014-01-1
理化性质:
外观一般呈粉末状,也有部分呈微球状。熔点
201-205℃
。易溶于水,纯水溶液在
4
摄氏度时候密闭保存可以稳定存在超过 1个月,加热后分解。溶于酒精溶液。溶于氯化钠等渗水溶液。微溶于无水甲醇。不溶于非极性有机溶剂,如丙酮、苯、氯仿、乙醚、酯类及其他有机溶剂。
包装:净重25kg/桶。
存储:要置于阴凉干燥处避光密闭保存。
用途:
酶制剂
。
执行标准:根据《
食品添加剂
使用卫生标准》规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。
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