碱性蛋白酶

产品名称：碱性蛋白酶 食品级

CAS号：9014-01-1

理化性质： 外观一般呈粉末状，也有部分呈微球状。熔点 201-205℃ 。易溶于水，纯水溶液在 4 摄氏度时候密闭保存可以稳定存在超过 1个月，加热后分解。溶于酒精溶液。溶于氯化钠等渗水溶液。微溶于无水甲醇。不溶于非极性有机溶剂，如丙酮、苯、氯仿、乙醚、酯类及其他有机溶剂。

包装：净重25kg/桶。

存储：要置于阴凉干燥处避光密闭保存。

用途：酶制剂。

执行标准：根据《食品添加剂使用卫生标准》规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。