郑州天顺食品添加剂有限公司|食品添加剂生产厂家

郑州天顺食品添加剂有限公司是一家从事生产批...

全国服务热线 15003810456
您所在的位置:

如何认识并区分生活中的食品添加剂

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司|食品添加剂生产厂家 发布时间:2019-07-17 13:26:50 关注: 0 次
标签: , , , , ,

食品添加剂在我们日常生活中非常多见,我们平时食用的大多数东西都含有多多少少的食品添加剂;例如酸奶中的增稠剂,雪糕、冰激凌中的着色剂,冷藏肉品中添加的防腐剂、抗氧化剂,可乐以及部分饮料中添加的阿斯巴甜(俗称甜味剂)等等。那么日常的生活中我们常见的食品添加剂分类都有哪些呢?

如何认识并区分生活中的食品添加剂

如何认识并区分生活中的食品添加剂

目前我国食品添加剂目录中有1960多种添加剂,共分为22类。

分别为是(1)防腐剂(2)抗氧化剂(3)发色剂(4)漂白剂(5)酸味剂(6)凝固剂(7)疏松剂(8)增稠剂(9)消泡剂(10)甜味剂(11)着色剂(12)乳化剂(13)品质改良剂(14)抗结剂(15)增味剂(16)酶制剂(17)被膜剂(18)发泡剂(19)保鲜剂(20)香料(21)营养强化剂(22)其他添加剂。

如何认识并区分生活中的食品添加剂

如何认识并区分生活中的食品添加剂

防腐剂——常见的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。
抗氧化剂——与防腐剂类似,可以延长食品的保质期。常见的有维C、异维C等。
着色剂——常见的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。它可改变食品的外观,使其增强食欲。
增稠剂和稳定剂——可以改善或稳定冷饮食品的物理性状,使食品外观润滑细腻。他们使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。
营养强化剂——可增强和补充食品的某些营养成分如矿物质和微量元素(维生素、氨基酸、无机盐等)。各种婴幼儿配方奶粉就含有各种营养强化剂。
膨松剂——部分糖果和巧克力中添加膨松剂,可促使糖体产生二氧化碳,从而起到膨松的作用。常见的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。
甜味剂——常见的人工合成的甜味剂有糖精钠、甜蜜素等。目的是增加甜味感。
酸味剂——部分饮料、糖果等常采用酸味剂来调节和改善香味效果。常见柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。
增白剂——过氧化苯甲酰是面粉增白剂的主要成分。我国食品在面粉中允许添加最大剂量为0.06g/kg。增白剂超标,会破坏面粉的营养,水解后产生的苯甲酸会对肝脏造成损害,过氧化苯甲酰在欧盟等发达国家已被禁止作为食品添加剂使用。
香料——香料有合成的,也有天然的,香型很多。消费者常吃的各种口味巧克力,生产过程中广泛使用各种香料,使其具有各种独特的风味。

好了,有了上面的介绍,想必各位对食品添加剂的认识并区分生活中的食品添加剂应该有所了解了,郑州食品添加剂生产厂家郑州天顺食品添加剂有限公司期待您的咨询,我们的联系方式:联系手机:15003810456 公司网址:https://www.zztjj.cn

文章版权备注

文章版权归 郑州天顺食品添加剂有限公司|食品添加剂生产厂家 所有
文章链接:https://www.zztjj.cn/82.html
未经授权,禁止任何站点镜像、采集、或复制本站内容,违者通过法律途径维权到底!
与郑州天顺合作的

大致流程

合作的大致流程

全国统一服务热线

15003810456
立即咨询
郑州天顺食品添加剂有限公司欢迎您!
中国食品添加剂十大厂家之一
食品添加剂