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维生素B1

产品名称:维生素B1 食品级 又名:维生素B1、焦磷酸硫胺素、二磷酸硫胺、VB1、硫胺素、抗神经炎素、脱羧辅酶CAS号:154-87-0EINECS NO:205-836-1分子式:C12H19N4O7P2S.Cl
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产品详细信息食品添加剂使用限量

维生素B1

产品名称:维生素B1 食品级

 

又名:维生素B1、焦磷酸硫胺素、二磷酸硫胺、VB1、硫胺素、抗神经炎素、脱羧辅酶

CAS号:154-87-0

EINECS NO:205-836-1

分子式:C12H19N4O7P2S.Cl

分子量:460.76

理化性质:维生素B1(Vitamin B1,VB1) 又称硫胺素,是最早被人们提纯的水溶性维生素,化学名为氯化3-[(4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基)-甲基]-5-2-羟乙基)-4-甲基噻唑鎓盐酸盐,具有维持正常糖代谢的作用。
维生素B1又称硫胺素(thiamine) 或抗神经炎素,是第一个被发现的维生素,由真菌、微生物和植物合成,动物和人类则只能从食物中获取。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。硫胺素由嘧啶环和噻唑环结合而成,在体内参与糖代谢。
硫胺素常以其盐酸盐的形式出现,又称盐酸硫胺。白色结晶性粉末。有微弱特臭、味苦,有潮解性。熔点248℃,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于醚和苯中。维生素B1具有维持正常糖代谢及神经传导的功能。自然界中以酵母中维生素B1含量最多。可由2-甲基呋喃和乙烯腈等合成或由β-乙氧基丙酸乙酯和甲酸乙酯等合成。

包装:净重25kg/桶。

存储:遮光、充氮、密封,在冷处保存。

作用:维生素,

用途:营养剂

河南维生素B1生产厂家提醒您请严格按照食品安全国家标准进行使用

执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》FCCIV/(GB2760-2005)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

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