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维生素B1

产品名称:维生素B1 食品级又称:赛阿命(thiamin,thiamine)、硫胺素、抗脚气病素、抗神经炎素、维他命B1、维生素乙一、乙一素、Betalin SCAS号:59-43-8EINECS号:200-425-3分子式:C1
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维生素B1

产品名称:维生素B1 食品级

又称:赛阿命(thiamin,thiamine)、硫胺素、抗脚气病素、抗神经炎素、维他命B1、维生素乙一、乙一素、Betalin S

CAS号:59-43-8

EINECS号:200-425-3

分子式:C12H16N4OS(·HCl)

分子量:300.81

理化性质:白色结晶,溶于水,微溶于乙醇、氯仿;盐酸盐为白色结晶性粉末,易潮解,有苦味,易溶于水,稍溶于乙醇,不溶于乙醚,熔点为245~250℃。在碱性条件下易分解变质。可由以丙烯腈或丙二腈为原料的合成路线制得。通常用乙基-β-丙酸乙酯、甲酸乙酯、金属钠丝等为原料进行合成法生产。

在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。

包装:净重25kg/桶。

存储:密闭保存。

用途:营养剂

执行标准:GB

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