富马酸亚铁

富马酸亚铁

产品名称:富马酸亚铁 食品级

CAS号:141-01-5

EINECS登录号:205-447-7

分子式:C4H2FeO4

分子量:169.9013

理化性质:橙红色至红棕色粉末,无臭无味。相对密度2.435,熔点大于280℃。溶于水(25℃,0.14g/100mL),难溶于乙醇(25℃,0.01g/100mL)。大白鼠经口LD 3.85g/kg。富马酸亚铁是治疗贫血药物的一种。提高抗应激能力和抗病能力,与各种营养物质、抗生素相容性好,具有协同作用。能有效避免添加无机铁对维生素等活性物质的破坏。

包装:净重25kg/桶。

存储:密闭保存。

用途:营养强化剂。

执行标准:GB 14880—94(mg/kg):谷类及其制品70~150;饮料30~60;乳制品、婴幼儿食品180~300;食盐、夹心糖1800~3600。

GB 2760—2002(mg/100g):可可粉及其他口味营养型固体饮料,11~22(以铁计;相当营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量);含乳固体饮料28.9~38。

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