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甘肃省环县洪德镇市场监管所联合洪德镇学区开展秋季学校食堂专项检查

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-09-14 12:51:49 关注: 0 次
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  为确保搞好常态新冠肺炎疫情防控和秋天院校食品卫生安全工作中,开学之时,环县洪德镇市场监管所协同洪德镇校区进行了秋天高校食堂专项整治工作中,全力以赴保驾护航众多老师学生饮食卫生安全。
  根据查询院校行为主体责任落实、从业者健康体检、场地设备和合理布局步骤、食品类及物资采购存储,食品工业制作过程、厨具清洁消毒杀菌、“互联网技术+大厨亮灶”、院校实行的反食物消耗对策等领域开展查验,保证众多老师学生饮食卫生安全。
  规定片区内各院校进一步执行食品卫生安全监督责任。一要不断完善食品卫生安全管理模式。二要严把拿货检查关。三要严把食品类存储管理方法关,食品类仓库“三防”对策要及时,食品分区别架归类、离墙离地储放。四要认真落实不可购置我国全面禁止或不符食品卫生安全标明的商品。五要严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》。六要贯彻落实厨具清理消毒制度,清理消毒杀菌后要专卖店储放。七要贯彻落实食品留样规章制度,设定备用专卖店。八要贯彻落实“互联网技术+大厨亮灶”提升“陇上食品药品安全”智慧管理服务平台运用。九要加强劝阻餐饮服务消耗主题教育,正确引导众多老师学生树牢珍惜粮食,进一步培养节俭良好的习惯。
  本次专项整治工作中共出动稽查人员20人数,查验高校食堂16家,对查验中看到的不标准个人行为勒令马上整顿。下一步,市场监管所将连续进行校园内附近食品卫生安全风险性安全隐患排查,严肃查处校园内附近摊点点、各渠道销售标志不清、来路不明及“五毛”香辣小零食等个人行为,催促食品类经营人认真落实食品卫生安全义务,勤奋为众多老师学生构建优良的食品卫生安全自然环境。

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