Vc磷酸酯镁

产品名称：Vc磷酸酯镁 食品级

CAS号：113170-55-1

分子式：C12H12O18P2Mg3.10H2O

分子量：759.22

理化性质：Vc磷酸酯镁是一种白色至微黄色粉状固体。白色(略带淡黄色)粉末，无味无臭。易溶于稀酸，溶于水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿等有机溶剂。耐光、热，在空气中较稳定，有吸湿性。小白鼠经口LD大于21.5g/kg。

包装：净重25kg/桶。

存储：密闭保存。

用途：作抗氧化剂。

执行标准：GB 2760-1996规定可用于含油脂食品、食用油脂、氢化植物油、方便面，最大使用量为0.2g/kg，在婴儿配方食品中最大使用量为0.01g/kg(以油脂中抗坏血酸计)。此外，还可作食品营养强化剂。