Vc磷酸酯镁

Vc磷酸酯镁

产品名称:Vc磷酸酯镁 食品级

CAS号:113170-55-1

分子式:C12H12O18P2Mg3.10H2O

分子量:759.22

理化性质:Vc磷酸酯镁是一种白色至微黄色粉状固体。白色(略带淡黄色)粉末,无味无臭。易溶于稀酸,溶于水,不溶于乙醇、乙醚和氯仿等有机溶剂。耐光、热,在空气中较稳定,有吸湿性。小白鼠经口LD大于21.5g/kg。

包装:净重25kg/桶。

存储:密闭保存。

用途:作抗氧化剂

执行标准:GB 2760-1996规定可用于含油脂食品、食用油脂、氢化植物油、方便面,最大使用量为0.2g/kg,在婴儿配方食品中最大使用量为0.01g/kg(以油脂中抗坏血酸计)。此外,还可作食品营养强化剂。

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