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知乎的月饼成“泻药”,配方很有喜感

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-09-10 11:51:52 关注: 0 次
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  在“知乎问答”,解题以前经常说,谢邀——指谢谢邀请的意思。近期知乎问答给网站上的大V送了订制月饼,結果一不小心变成“泄药”。很有可能知乎问答也想不到会以这样的方式上热搜榜吧。
  一开始有些人猜疑是否月饼品质出难题了,結果没多久就得到回答——是由于糖醇!这一结果看上去尊重事实,一次性摄取较多的糖醇很有可能造成轻微拉肚子。但我网上找了成分表看过一下,那时候就有点儿要喷涌的觉得……
  这秘方,真是便是奔着喷涌去的啊!
  看不清没事儿,我给你卸下来看。有啥呢?有白芸豆、黑豆、麦芽糖醇、赤藓糖醇、微晶纤维素、凡士林、卡拉胶、魔芋胶。这种食物全是合理合法调料,有一些还“很身心健康”,但加一起,实际效果是啥呢?
  白芸豆、黑豆含有可发醇(胀气)膳食纤维素,不但能够让排便软糯汁多,还能够造成“喷气式样”实际效果。卡拉胶、魔芋胶归属于可溶解膳食纤维素,还可以让排便软糯汁多。
  麦芽糖醇、赤藓糖醇、凡士林都能够造成“高渗自然环境”,简单的说便是肠腔体细胞大喊一声就“yue了出去”。
  微晶纤维素是不能溶膳食纤维素,它会不断的戳肠腔——别磨叽,快点儿起来嗨。
  汇总起來便是,这月饼的行为主体成份全是提前准备去喷涌的。尽管糖醇是根本原因,但也少不了别的成份“助力”。
  令人不解的是,这款月饼是知乎问答授权委托中粮代工生产的,而中粮也疑是有相同调料的月饼(已下线)。听说一块75克的月饼里边有一小半是麦芽糖醇…而很多人对麦芽糖醇的承受量仅有20克。
  中粮但是大国营企业啊,这产品研发的人咋想的?难道说是想随手产品研发一款促进消化的保健品?但这开料也太使劲了啊~~
  除开调侃,这一新闻报道里也有一些非常值得说的难题。
  1、低糖月饼并不等于能够随便吃,糖尿病患者必须调节的除开糖,也有碳水化合物。
  2、不一样糖醇的承受量不一样,赤藓糖醇的承受量相比较高,但只需吃够量,都能腹泻。
  3、减糖是新趋势,但假如许多食品类都開始用糖醇,很有可能会造成累加效用,不耐受(拉肚子)的实例会愈来愈多。海外有一些政策法规规定糖醇商品标明提示语,将来很有可能我国也会那样。
 

  4、食品类产品研发并不是加加减减的文字类游戏,并不是把身体健康的原素捏一起便是有营养的食物。
  5、我一直的思想观点是,针对月饼、汤团这类一年吃不上多次的节气食品类,并不一定刻意去追求完美身心健康。莲蓉馅双黄月饼、黑芝麻汤圆,不香吗?

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