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茯苓固态发酵产物对益生菌增殖效果初探(二)

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-09-10 09:33:04 关注: 0 次
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2、不一样浓度值萃取液对双岐杆菌及乳酸杆菌繁衍的危害

从图2能够 看得出,加上FPE在一定水平上还可以推动双岐杆菌和乳酸杆菌的繁衍。伴随着FPE加上量的扩大,菌液吸光度值持续升高,当培养液中FPE浓度值达2.5%时,乳酸杆菌菌液吸光度值超过最大值,而双岐杆菌菌液OD值则是在5%浓度值时到达最高值;伴随着FPE浓度值的提高,菌液的吸光度值逐渐降低,当加上浓度值达10%时,反倒抑止了双岐杆菌和乳酸杆菌的生长发育。伴随着FPE浓度值的上升,菌液的pH持续降低,乳酸杆菌菌液浓度值在FPE浓度值为2.5%时到达最少,然后随加上量的上升,pH有一定的回暖;双岐杆菌菌液在FPE浓度值为5%时,pH达最低限,接着呈持续上升发展趋势。

 

3、伏苓固态发酵物质萃取液对双岐杆菌生长曲线危害

根据对双岐杆菌生长曲线的检测能够看得出,FPE的加入对双岐杆菌的成长有显著的推动作用。双岐杆菌在未添加FPE的GLU基本细胞培养液中,12h进到生长发育对数期,比较之下,在添加FPE的培养基中的双岐杆菌生长迟缓期较短,不上8h时即进入了生长发育对数期,菌液的吸光度值持续提高。塑造24h后,菌液的吸光度值基本上维持在稳定情况,双岐杆菌的发育进到稳定型。试验数据显示,双岐杆菌在添加FPE的培养基中的成长速率较基本培养液的成长速率显著提高,且菌液的最后吸光度值高过基本培养液。菌液pH的变动与吸光度值的变动呈成反比,伴随着双岐杆菌的提高,pH快速降低,24h后pH基本上长期保持。

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