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改性大豆磷脂

产品名称:改性大豆磷脂 食品级理化性质:浅黄色至黄色粉末或颗粒状,有特殊的“漂白”味,部分溶于水,但在水中很容易形成乳浊液,比一般的磷脂更容易分散和水合。极易吸潮,易溶于动植物油,部分溶于乙醇包装:净重25kg/桶。存储:密闭保存。
  • 所属分类: 营养剂
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改性大豆磷脂

产品名称:改性大豆磷脂 食品级

理化性质:浅黄色至黄色粉末或颗粒状,有特殊的“漂白”味,部分溶于水,但在水中很容易形成乳浊液,比一般的磷脂更容易分散和水合。极易吸潮,易溶于动植物油,部分溶于乙醇

包装:净重25kg/桶。

存储:密闭保存。

用途:表面活性剂、抗氧化剂营养助剂、能量增补剂

1 营养性
改性大豆磷脂可提供生物体所必需的营养成分和能量物质,对动物的生长发育非常重要,是饲料生产的理想营养补充剂。其功能和作用是:
1.1 作为油脂代替品,提高饲料能量。改性磷脂的热能为7500~8000千卡/千克,接近植物油脂。所产出的肉、蛋、奶质量等优于以动物油脂作能量来源的产品,对人体健康有益。
1.2 提供胆碱、肌醇、磷酸等营养素,提高饲料的营养价值。①磷脂对鸡有预防“脂肪肝并发症”的作用。特别是所含胆碱和肌醇,可使母鸡产蛋增加约7.4%,饲料消耗减少5%,蛋的重量增加3.2%以上。来航鸡强制换羽期的需磷量在0.6%~0.7%,产蛋率为75.8%,而含磷0.4%时产蛋率仅为66.2%,说明随着饲料中含磷量的增加,产蛋率也随着提高。②改性磷脂直接应用于鱼类饵料,效果极佳。增重率提高43%,饲料系数降低1%,蛋白有效率和增重效率均大幅提高。研究表明:鲤鱼生长最快时,饵料含磷量约为0.16%~0.17%。③母牛怀孕后期提高磷水平对其代谢产生良好的影响。对泌乳母牛的钙、磷标准适当提高20%~25%时,泌乳量比对照组高6.8%。产1公斤奶需消耗0.99~0.94饲料单位和98~92克可消化蛋白质,而对照组分别为1.04~0.97和102~95。④小猪从出生15天到4个月,饲粮中按1公斤体重1克磷脂的用量补充,结果加磷脂组增重比对照组高14.7%。
2乳化性
磷脂经改性工艺,乳化性能明显提高。从而改善营养物质的消化率,提高饲料效率。
2.1 添加磷脂制备小牛和仔猪等人工乳时,可使脂肪分散达到最佳效果。喂人工乳的小猪试验组14天内平均增重7.24公斤,而对照组仅增加6.11公斤。
2.2 对于幼虾,可弥补其因缺乏胆汁而造成的脂肪消化能力低下,预防幼虾高死亡率,提高成虾成活率。
2.3 有助于动物对油脂和脂溶性维生素的消化吸收,从而改善肉、蛋、奶的品质,提高商品价值。
3 抗氧化性
改性大豆磷脂具有较强的抗氧化性,用于生产饲料可减少发霉的危险,延长饲料保存期,并对保护饲料中的多不饱和脂肪酸有一定作用。
4 悬浮性
产品对分散在水中的脂肪起稳定作用,还对悬浮在乳状液中的不溶组分起阻止沉降的作用。添加磷脂的球形饵料,有利于在水中的悬浮,而方便鱼虾等食用,提高饲料利用率。
5 粘结性
以粗粉形式饲料混合物,易产生粉末造成损失。添加改性大豆磷脂可起到粘结作用,具有减少粉尘、防止饲料自动分级并保持饲料均匀混合状态等效果。
6 润滑性
改性大豆磷脂具有较好的润滑特性,用于生产颗粒饲料时可减少饲料在挤压成型时损耗,减少设备磨损,提高制粒产量和颗粒质量,降低能源消耗。是很好的饲料加工助剂。
7 流动性
大豆磷脂改性后在常温下可保持流体状态,使用方便。
8 适口性
改性大豆磷脂经脱臭工艺,适口性改善,诱食性增强。

执行标准:GB

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