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菠萝蛋白酶

产品名称:菠萝蛋白酶 食品级CAS号:9001-00-7EINECS号:253-387-5分子量:约33000理化性质:浅黄色无定形粉末,微有特异臭。白色至浅棕黄色无定形粉末。溶于水,水溶液无色至淡黄色,有时有乳白光,不溶于乙醇、
  • 所属分类: 酶制剂
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菠萝蛋白酶

产品名称:菠萝蛋白酶 食品级

CAS号:9001-00-7

EINECS号:253-387-5

分子量:约33000

理化性质:浅黄色无定形粉末,微有特异臭。白色至浅棕黄色无定形粉末。溶于水,水溶液无色至淡黄色,有时有乳白光,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。属糖蛋白。主要作用原理是使多肽类水解为低分子量的肽类。尚有水解酰胺基键和酯类的作用。

包装:净重25kg/桶。

存储:密闭保存。

用途:推荐存放在阴凉干燥的地方,相对湿度低于60%,温度低于25℃;保存期12个月,5~15℃阴凉、低温、干燥环境下保存期为24个月。最好远离有异味物质存放。

执行标准:GB

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