L-缬氨酸

L-缬氨酸

产品名称:L-缬氨酸 食品级

EINECS号:200-773-6

CAS号:72-18-4

分子式:C5H11NO2

分子量:117.15

理化性质:

1. 性状:白色结晶或结晶性粉末, 无臭, 味苦
2. 密度(g/mL,25/4℃):1.23
3. 熔点(℃):295-300 (subl.)(lit.)
4. 折射率:28 ° (C=8, HCl)
5. 比旋光度(o):28 o (c=8, 6N HCl)
6.溶解性:易溶于水,溶解度(g/L):0℃ 83.4;25℃ 88.5;50℃ 96.2;65℃ 102.4。微溶于乙醇,不溶于乙醚。

包装:净重25kg/桶。

存储:密封阴凉干燥避光保存

用途:营养强化剂

执行标准:GB占食品中总蛋白质重量的7.4%(FDA,§172.320,2000)。

百度分享

关闭