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右旋糖酐

产品名称:右旋糖酐 食品级 又名:右旋糖酐、葡聚精、多聚葡萄糖、DextranumCAS号:9004-54-0EINECS NO:232-677-5分子式:C6H13NO5分子量:179.17理化性质:右旋
  • 所属分类: 营养剂
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产品详细信息食品添加剂使用限量

右旋糖酐

产品名称:右旋糖酐 食品级

 

又名:右旋糖酐、葡聚精、多聚葡萄糖、Dextranum

CAS号:9004-54-0

EINECS NO:232-677-5

分子式:C6H13NO5

分子量:179.17

理化性质:右旋糖酐(dextran)也叫葡聚糖、右聚糖,为白色或类白色无定形粉末,无臭,无味。易溶于热水,不溶于乙醇。其水溶液为无色或微带乳光的澄明液体。它是葡萄糖的聚合物,是微生物产生的一种类似淀粉和糊精的粘性物质。右旋糖酐主要有直接发酵法和酶合成法两种制备方法,工业生产以直接发酵法为主。发酵培养基以蔗糖为主,加少量酵母膏和蛋白胨以及适量无机盐类。目前生产菌种大都为肠膜状明串珠菌,一般培养8~20h,发酵温度25摄氏度左右,发酵周期20~24h,发酵液中多糖产量达最高。然后再经沉淀和水解两道工序,按其分子量大小进行分级,用离子交换树脂除去各种无机离子,喷雾干燥为成品。

包装:净重25kg/桶。

存储:储存在紧密封闭的容器。储存在阴凉、干燥、通风良好的地方,远离不相容物质。防止受潮

作用:营养剂

用途:葡糖胺是一种还原性单糖,具有免疫活性,可用作为食品的抗氧化剂和婴幼儿食品添加剂。

河南右旋糖酐生产厂家提醒您请严格按照食品安全国家标准进行使用

执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》FCCIV/(GB2760-1996)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

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