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食品添加剂厂家大量供应异麦芽酮糖生产厂家

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2022-09-18 22:38:33 关注: 0 次
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起批量(公斤) 价格
1-25 ¥25元/公斤
≥25 ¥18元/公斤

原 产 地:中国 湖北

更新日期:2022-09-18

主要用途: 甜味剂 执行标准: GB CAS: 346458
型号: 食品级 包装规格: 25kg/桶 有效物质含量: 99%
含量: 99%

【产品简介】

异麦芽酮糖醇益寿糖
异麦芽酮糖醇益寿糖英文名:Isomaltitol
异麦芽酮糖醇益寿糖别 名:益寿糖
分子式:C12H24O11
分子量:344.32
异麦芽酮糖醇益寿糖性状:

白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
异麦芽酮糖醇益寿糖

【产品用途】

1、高稳定性,异麦芽酮糖醇为多元糖醇,没有还原性,非常稳定,在较强的酸、碱条件下也不水解,在很高温度下也不产生色素,与蔗糖相比,其稳定性在数值上大10倍以上;也不会和食品中其他成份发生化学反应,如与氨基酸发生美拉德反应。异麦芽酮糖醇不能被绝大多数微生物利用,因此,使用异麦芽酮糖醇生产的产品具有更长的货架期。
2、非吸湿性,与蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比异麦芽酮糖醇具有非常低的吸湿性。在25℃相对湿度为70%时,基本没有吸湿,便于包装和运输。
3、异麦芽酮糖醇是一种优良的双歧杆菌增殖因子,虽然异麦芽酮糖醇不能被人体和绝大多数微生物的酶系所利用,但却可以被人体*中的双歧杆菌所分解利用,促进双歧杆菌的生长繁殖,维持*的微生态平衡,有利于人体的健康。
【应用领域】
目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。
1、硬糖:因为异麦芽酮糖醇吸水性小,所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起,也不易于冷流,生产出来的产品可以散装在包装里,不必热封和逐个包装,可大大的降低成本,并能使产品有更长的货价期。
2、糖果包衣:异麦芽酮糖醇吸水性小的特性在这一领域的应用也十分广泛。160—200目粉状异麦芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保质期得到延长,使该糖果更容易包装,从而降低生产成本。
3、口香糖与压片:异麦芽酮糖醇的溶解性小,它在口香糖与压片中呈结晶状,味道特性上与蔗糖非常接近,甜味缓和、负溶*性小,能充分展现糖果的风味,甜味较其它产品的甜味延续时间长。
4、巧克力:异麦芽酮糖醇负溶解性小,且口味纯正,能与蔗糖相媲美,因而可作为生产适于**食用、怕*人群或低热量类型巧克力的理想原料。

订购须知

【包装方式】一件25kg/袋/桶,小样包装为双层塑料袋,或外加真空铝箔

袋,每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG,15KG,装量。也可根

据要求换成小包装,方便使

用。

【最小起定量】1KG,一般为中性标签,上边标明公司名称,地址,产品名

称,净重,生产日期,生产批号,保质期,,传

真。

【运输方式】快递或物流,国内快递一般三天左右送达,物流五天左右送达。

【交货期限】1KG,1-2天,100KG以内2-3天,1000KG一般3-5天。

【付款方式】由买家先选择支付方式(如网上银行、快捷支付、支付宝),

上订购付款到支付宝,支付宝担保货款安全,当买家收到货品并确认收货

后,再由支付宝付款给供应商。

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