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糖精是什么?糖精的成分有哪些?

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2022-09-14 09:40:04 关注: 0 次
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糖精是一种甜味剂,它的甜度是蔗糖的450至500倍,作为部分食品的添加剂,那么什么是糖精了?它的成分有哪些?

糖精是什么?

糖精是一种甜味剂,它并不是糖,而且也更不是糖的精华,又被称为糖精钠,外表为白色结晶粉末,熔点228.8~229.7℃,密度0.828克/立方厘米,微溶于水、乙醚和氯仿,溶于乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。用于各种食品中,但是它的缺点就是口味较差,并且吃完后会有苦苦的感觉,所以在制作方面就受到了一定的限制。

糖精的成分

是从煤焦油里面提炼制作出来的,制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等,均为石油化工产品。

糖精怎么提炼出来?

糖精是煤焦油里提炼出来的甲苯,经过碘化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的。糖精并不是糖,而是一种人工合成的甜味剂,在世界各国都被广泛使用。

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