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乳酸链球菌素生产厂家供应优质食品级乳酸链球菌素(乳酸链球菌素是什么)

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2022-06-27 16:17:47 关注: 0 次
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乳酸链球菌素

产品名称:乳酸链球菌素 食品级

联系电话:杨经理15003810456(同微信)

又名:乳酸链球菌素、乳酸链球菌肽、NisinCAS:1414-45-5、匹马霉素

CAS号:1414-45-5

EINECS NO:215-807-5

分子式:C143H230N42O37S7

分子量:3354.08

理化性质:乳酸链球菌素为白色易流动粉末。含有活度不低于900IU/mg的乳酸链球菌素和不低于50%的氯化钠,其活度由氯化钠和非脂乳固体调节。其活性在室温下及在酸性条件下加热时均稳定。能耐受pH=2.0、121℃加热30mim,和pH=3.0、121℃加热15min不变;但在较高pH值下会丧失活力的稳定性;在121℃下加热15min,活力下降的%率为:pH=4.0为29%,pH=5.0为69%,pH=6.0为86%,pH=7.0为99.7%。能抑制肉毒杆菌的繁殖和毒素的形成。

质量指标(FCC-1994):
色泽灰白;含量9001。U./mg;砷≤0.0001%;大肠杆菌和沙门氏菌≤10个/g;氯化钠≥50%;重金属≤0.001%;铅≤0.0002%;干燥失重≤3.0%。

限量:
1.GB 2760—2007:乳及乳制品(特殊营养用食品除外),5.0g/kg;预制肉制品、熟肉制品,0.5g/kg;醋,0.15g/kg;酱油、酱、酱制品、复合调味料、食用菌和藻类罐头、八宝粥罐头,0.2g/kg。
2.FAO/WHO(1984): 干酪、 干酪制剂12.5mg/kg。
3.FDA g 184.1(b)(1):干酪及含有水果、蔬菜、肉类的巴氏灭菌干酪涂抹食品(§133.175~180,2006)。
4.EEC准用于干酪、罐头食品、包装奶油184.1538,(1990)。

常用作防腐剂;抑霉剂。

乳酸链球菌素(1414-45-5)的用途:本品是一种窄谱抗菌剂,防腐剂,抑霉剂。对酵母菌、革兰氏阴性菌和霉菌均无效,只能杀死和抑制革兰氏阳性细菌。我国规定可用于肉制品和乳制品,最大使用量为0.5g/kg;在植物蛋白饮料和罐装中最大使用量0.2g/kg。

【包装方式】一件25kg/袋/桶,小样包装为双层塑料袋,或外加真空铝箔袋,每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG,15KG,装量。也可根据要求换成小包装,方便使用。
【最小起定量】1KG,一般为中性标签,上边标明公司名称,地址,产品名称,净重,生产日期,生产批号,保质期,,传真。
【运输方式】快递或物流,国内快递一般三天左右送达,物流五天左右送达。
【交货期限】1KG,1-2天,100KG以内2-3天,1000KG一般3-5天。
【付款方式】由买家先选择支付方式(如网上银行、快捷支付、支付宝),网上订购付款到支付宝,支付宝担保货款安全,当买家收到货品并确认收货后,再由支付宝付款给供应商。

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乳酸链球菌素生产厂家供应优质食品级乳酸链球菌素(乳酸链球菌素是什么)

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