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2-糠酸甲酯

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 06CG
分子式 C6H6O3
分子量 126.11
标签

2-呋喃甲酸甲酯,

2-呋喃羧酸甲酯,

糠酸甲酯,

呋喃甲酸甲酯,

焦黏酸甲酯,

Methyl 2-furoate,

Methyl pyromucate,

Methyl furoate,

多官能团溶剂,

杂环化合物

编号系统

CAS号:611-13-2

MDL号:MFCD00003236

EINECS号:210-254-6

RTECS号:LV1950000

BRN号:111110

PubChem号:24901271

物性数据

1、性状:无色液体,见光变黄,有果香香气,以及蘑菇、香菌似的香气。

2、沸点(ºC,101.3kPa):181.3~184

3、相对密度(20℃,4℃):1.178621

4、折射率(20ºC):1.487

5、闪点(ºC):73

6、溶解性:溶于乙醇、乙醚,微溶于水。

7.   常温折射率(n20):1.4860

8.   气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-2813.8

9.   气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) :-404.8

10.  液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-27686

11.  液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1):-450.0

毒理学数据

具有刺激性、催泪性,蒸气对眼睛、皮肤有刺激性。

生态学数据

该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、   摩尔折射率:30.32

2、   摩尔体积(cm3/mol):110.1

3、   等张比容(90.2K):266.1

4、   表面张力(dyne/cm):34.0

5、 极化率(10-24cm3):12.02

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积39.4

7.重原子数量:9

8.表面电荷:0

9.复杂度:111

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 常温常压下,或不分解产物。无色液体,见光渐变黄。

2. 存在于烤烟烟叶、烟气中。

3. 天然存在于可可、咖啡、烤榛子、花生和杏仁中。

贮存方法

将密器密封,储存密封的主藏器内,并放在阴凉, 干爽的位置。

合成方法

1. 由糠酸与甲醇酯化而得。将糠酸溶解于甲醇中,加浓硫酸后加热煮沸4h,经冷却;水洗;中和,蒸馏而得成品。

2. 烟草:FC,40。

用途

1. 用于有机合成,也用作溶剂。

2. 可用于日化香精配方中,也可用于食用香精配方中,但均很少应用。

安全信息

危险运输编码:UN 2810 6.1/PG 3

危险品标志:有害

安全标识:S26 S36 S36/S37/S39

危险标识:R22 R36/37/38 R21/22

文献

1. LIDE D R. Editor-in-Chief, CRC Handbook of Chemistry and Physics on CD-ROM, Version 2003, CRC Press.
2. Dirnick P, Veys. J. Decloedt M, et al. Tob. Sci., 1980, 24: 157-161.
3. Ishigura S, Ishguro S. Agric. Biol. Chem., 1978, 42: 1527-1530.
4. 石墨繁夫(SHIGEO ISHIGURO), 菅原志朗(SIRO SUGAWARA). The chemistry of tobacco smoke. Unpublished, 1980.
5. 松岛三儿(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
6. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社.

备注

暂无

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