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香茅酸

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 057W
分子式 C10H18O2
分子量 170.28
标签

3,7-二甲基-6-辛烯酸,

3,7 – dimethyl -6 – Symplectic acid,

人造香料

编号系统

CAS号:502-47-6

MDL号:MFCD00002728

EINECS号:207-939-7

RTECS号:RH3230000

BRN号:暂无

PubChem号:24901486

物性数据

1.       性状:无色液体。

2.       密度(g/ m3,25/4℃):0.923

3.      相对密度(20℃,4℃):0.9251

4.       熔点(ºC):未确定

5.       沸点(ºC,常压):257

6.       沸点(ºC,5.2kPa):未确定

7.       折射率:1.454

8.       闪点(ºF):230

9.       比旋光度(º):未确定

10.    自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.    蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13.    燃烧热(KJ/mol):未确定

14.    临界温度(ºC):未确定

15.    临界压力(KPa):未确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.    爆炸上限(%,V/V):未确定

18.    爆炸下限(%,V/V):未确定

19.    溶解性:未确定

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激数据:标准Draize测试兔子直接接触皮肤:500mg/24HREACTION SEVERITY:中度;

2、急性毒性:大鼠经口LD50:2610mg/kg,除致死剂量外无详细说明;兔子经皮肤LD50:450mg/kg,除致死剂量外无详细说明。

3、用2%该物质的凡士林制剂在人体进行封闭性皮肤接触试验经2日也未发现产生刺激作用。同样以上制剂在人体上进行最高限度试验也没有发生致敏反应。

生态学数据

该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、   摩尔折射率:49.80

2、   摩尔体积(cm3/mol):182.0

3、   等张比容(90.2K):432.5

4、   表面张力(dyne/cm):31.8

5、   极化率(10-24cm3):19.74

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):3

2、   氢键供体数量:1

3、   氢键受体数量:2

4、   可旋转化学键数量:5

5、   互变异构体数量:

6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):37.3

7、   重原子数量:12

8、   表面电荷:0

9、   复杂度:167

10、   同位素原子数量:0

11、   确定原子立构中心数量:0

12、   不确定原子立构中心数量:1

13、   确定化学键立构中心数量:0

14、   不确定化学键立构中心数量:0

15、   共价键单元数量:1

性质与稳定性

按规格使用和贮存,不会发生分解,避免与氧化物接触。

无色液体,C3是一不对称碳原子,故此化合物是一光学异构体。

d-体存在于爪哇香茅、香叶、苦橙子叶、柠檬草。

l-体存在白霜卡里松、日扁柏,罗汉柏油;dl-从樟脑油中单离得到。

贮存方法

密封保存,放置在通风,干燥的环境中

合成方法

1、香茅醛氧化。

2、香茅醇用铬酸氧化。

3、胡薄荷酮氧化转化都可以得到本产品。

用途

 除可以作为合成中间体外还可以作为配制香精的辅料用于食用和日化香精中。40多年已在美国应用。食品中的软饮料冰制食品、胶冻布丁、糖果烘烤食品等一般用量达0.5mg/kg。在日化香精最终在介质中的浓度为香皂为0.005%~0.03%;洗涤剂 0.001%~0.003%;膏霜及其他0.003%~0.01%;香水0.08%~0.2%。

安全信息

危险运输编码:UN 2810 6.1/PG 3

危险品标志:有害

安全标识:S36/S37

危险标识:R21 R38

文献

暂无

备注

暂无

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