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去甲二氢愈创木酸

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 057C
分子式 C18H22O4
分子量 302.36
标签

降二羟基愈创木酸,

1,4-Bis(3,4-dihydroxyphenyl)-2,3-dimethylbutane,

4,4'-(2,3-Dimethyltetramethylene)dipyrocatechol,

Masoprocol,

NDGA,

[-CH(CH3)CH2C6H3-1,2-(OH)2]2

编号系统

CAS号:500-38-9

MDL号:MFCD00002206

EINECS号:207-903-0

RTECS号:UX1750000

BRN号:2056826

PubChem号:24886494

物性数据

1.       性状:白色至灰白色结晶性粉末


2.       密度(g/ m3,25/4):未确定


3.       相对蒸汽密度(g/cm3,空气=1):未确定


4.       熔点(ºC):183-185


5.       沸点(ºC,常压):未确定


6.       沸点(ºC,5.2kPa):未确定


7.       折射率:未确定


8.       闪点(ºF):未确定


9.       比旋光度(º):未确定


10.    自燃点或引燃温度(ºC):未确定


11.    蒸气压(kPa,25ºC):未确定


12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定


13.    燃烧热(KJ/mol):未确定


14.    临界温度(ºC):未确定


15.    临界压力(KPa):未确定


16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定


17.    爆炸上限(%,V/V):未确定


18.    爆炸下限(%,V/V):未确定


19.    溶解性:难溶于水

毒理学数据

1急性毒性:大鼠经口LD502gm/kg,除致死剂量外无详细说明;


小鼠经口LD502gm/kg,除致死剂量外无详细说明;


小鼠经腹腔LD50550mg/kg,除致死剂量外无详细说明;


豚鼠经口LD50830mg/kg,除致死剂量外无详细说明。


2致突变数据:突变测试系统而不是其他specifiedTEST系统:人类淋巴细胞:13500 nmol/L


突变测试系统 IntraperitonealTEST系统:啮齿动物鼠:70700 ug/kg


姐妹染色单体交换IntraperitonealTEST系统:啮齿动物鼠:35300 ug/kg


 

生态学数据

该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1   摩尔折射率: 86.26


2   摩尔体积m3/mol243.4


3   等张比容(90.2K):669.9


4   表面张力dyne/cm57.3


5   极化率10-24cm334.19

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):4.3


2、   氢键供体数量:4


3、   氢键受体数量:4


4、   可旋转化学键数量:5


5、   互变异构体数量:171


6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):80.9


7、   重原子数量:22


8、   表面电荷:0


9、   复杂度:303


10、   同位素原子数量:0


11、   确定原子立构中心数量:0


12、   不确定原子立构中心数量:2


13、   确定化学键立构中心数量:0


14、   不确定化学键立构中心数量:0


15、   共价键单元数量:1

性质与稳定性

按规格使用和贮存,不会发生分解,避免与氧化物接触

贮存方法

-20°C密封保存,放置在通风,干燥的环境中

合成方法

由愈创树脂的成分愈创木脂酸二甲醚加氢脱甲基而得。也可由山毛榉叶子用碱溶提取,在酸性条件下结晶,再加水分解而得。

用途

抗氧化剂。
按日本规定,限用于油脂及奶油,最大用量为0.1g/kg。使用时将油脂加热至约115℃。现很少采用。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:暂无

安全标识:暂无

危险标识:暂无

文献

暂无

备注

暂无

文章版权备注

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