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2-甲基-5-异丙基苯酚

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 0573
分子式 C10H14O
分子量 150.22
标签

晋芹酚,

2-p-伞花醇;2-羟基-p-伞花烃;异丙基-o-甲酚;异百里香酚,

晋荆芥酚,

Carvacrol;Thymol,

2-Hydroxy-p-cymene,

p-Isopropyl-o-cresol,

2-Hydroxy-p-cymol,

人造香料

编号系统

CAS号:499-75-2

MDL号:MFCD00002236

EINECS号:207-889-6

RTECS号:FI1225000

BRN号:1860514

PubChem号:暂无

物性数据

1.       性状:为无色或淡黄色结晶,在空气中放置可被氧化使颜色变深,具有类似苯酚的刺激性气味。
 
2.       密度(d1818)   :0.978
3.       相对密度(20℃,4℃):0.9772

4.       熔点(ºC):0~1

5.       沸点(ºC,常压):237.7

6.       常温折射率(n25):1.5202

7.       折射率(n/D20):1.5252

8.       闪点(ºC):106

9.       液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-5648.4

10.    液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1):-287.5

11.    气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-5707.4

12.    气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) :-228.5

13.    燃烧热(KJ/mol):未确定

14.    临界温度(ºC):未确定

15.    临界压力(KPa):未确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.    爆炸上限(%,V/V):未确定

18.    爆炸下限(%,V/V):未确定

19.    溶解性:不溶于水,可溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂。

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激数据:标准Draize测试兔子直接接触皮肤:500mg/24HREACTION SEVERITY:严重

2、急性毒性:大鼠经口LD50:810mg/kg,行为-嗜睡(普通抑郁活动)、惊厥或癫痫;小鼠经腹腔LC50:73300ug/kg,行为-嗜睡(普通抑郁活动)、共济失调;小鼠经皮下LD50:680mg/kg,惊厥或癫痫;小鼠经静脉LD50:80mg/kg,影响睡眠;狗经静脉LDLo:310mg/kg,呼吸困难;猫经口LDLo:310mg/kg,除致死剂量外无详细说明;兔子经口LDLo:100mg/kg,除致死剂量外无详细说明;

3、若在封闭条件下,产品抹于兔子皮肤上经1日后产生严重的刺激。用4%浓度的凡士林制剂在人体进行1日封闭性皮肤接触试验未发现有刺激现象。同样剂量在人体进行最高限度试验不产生致敏反应。兔子经皮肤LDLo:2700mg/kg,皮肤及附件-皮炎,其他(后全身暴露);兔子经皮下LDLo:1gm/kg,除致死剂量外无详细说明;青蛙经皮下LDLo:75mg/kg,除致死剂量外无详细说明

生态学数据

该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、   摩尔折射率:47.14

2、   摩尔体积(cm3/mol):154.2

3、   等张比容(90.2K):374.9

4、   表面张力(dyne/cm):34.9

5、   极化率(10-24cm3):18.68

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:1

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:9

6.拓扑分子极性表面积20.2

7.重原子数量:11

8.表面电荷:0

9.复杂度:120

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.天然品主要存在于牛至油、百里香油、樟脑油、紫苏油等中。

2. 存在于主流烟气中。

3. 发现于牛主属植物、麝香草属植物油中。

贮存方法

棕色玻璃瓶密闭包装。贮存于阴凉遮光处。

合成方法

1.从牛至油、百里香油用碱液制成酚盐将其单离出来。

2.用对伞花烃经磺化成相应的,对伞花烃-2-磺酸,然后经碱熔处理转化为所需的产品。

3.单离法 用酚钠盐从百里香油中单离出百里酚。

4.合成法 以薄荷脑为原料,在铜、镍催化剂存在下脱氢而成。

5.也可从丙烯出发与间甲酚缩合而成。

6.由多种中草药经提取加工而成。

用途

1.主要用作配制香草香精。具有消毒杀菌作用。近百年来在牙膏、牙粉、口腔用品、爽身粉、香皂等应用门类十分广泛。少量用于食用香精,如辛香肉类、柑橘和凉味香精等。

2.植物源杀菌剂,具有较强的抗菌作用,抗真菌能力尤为突出。是预防和治疗黄瓜灰霉病、水稻稻瘟病的有效药剂。不污染环境,对天敌安全。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:腐蚀

安全标识:S26 S45 S36/S37/S39

危险标识:R22 R34

文献

1. Lyapkalo I M, Webel M, Reibig H U. Eur. J. Org. Chem., 2002, 3646-3658.
2. Anaq O, Talinli N. Bull. Soc. Chim. Belg., 1993, 102: 79-88.

备注

暂无

文章版权备注

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