半乳甘露聚糖

半乳甘露聚糖

产品名称:半乳甘露聚糖 食品级

CAS号:11078-30-1

分子式:C28H36O15

分子量:612.58

理化性质:类似白色粉末,无臭、无味、耐酸、耐盐,热稳定性好。可溶于水,水溶液透明,呈中性并有很低的黏度。LD50 5g/kg以上。本品有很低的热量,具有多种生理功能,可促进小肠内双歧杆菌增殖,预防便秘、结肠癌、心血管病和降血糖。可在各类食品中,按生产需要适量使用。。

包装:净重25kg/桶。

存储:密闭保存。

用途:甜味剂增稠剂

执行标准:GB 2760—1998:各类食品,以GMP为限。

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