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2-羟基-3-甲氧基苯甲醛

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 03XG
分子式 C8H8O3
分子量 152.15
标签

邻香兰素,

邻香草醛,

o-Vanillin,

2-Hydroxy-m-anisaldehyde,

人造香料

编号系统

CAS号:148-53-8

MDL号:MFCD00003322

EINECS号:205-715-3

RTECS号:CU6530000

BRN号:471913

PubChem号:24890053

物性数据

1. 熔点(℃):40~42

2. 沸点(℃):265.5~266

3. 闪点(℃):113

4.相对密度(d204)   :1.056

5.性状:白色针状晶体,有香草豆的特殊香气。

6.溶解性:微溶于冷水,溶于热水、乙醇、乙醚。

毒理学数据

二、毒理学数据:

1、急性毒性:大鼠腹腔LD50:347 mg/kg;

小鼠经口LD50:1330 mg/kg;

小鼠腹腔LD50:400 mg/kg

生态学数据

三、生态学数据:

其它有害作用:该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

分子结构数据

 

五、分子性质数据:

1、  摩尔折射率:41.56

2、  摩尔体积(cm3/mol):123.5

3、  等张比容(90.2K):324.0

4、  表面张力(dyne/cm):47.3

5、  极化率(10-24cm3):16.47

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:5

6.拓扑分子极性表面积46.5

7.重原子数量:11

8.表面电荷:0

9.复杂度:135

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、主流烟气中。

2. 存在于草香豆、安息香胶、秘鲁香脂、妥卢香脂等。

贮存方法

密封于干燥阴凉处保存。

合成方法

1. 烟草:BU,56;FC,9, 18;BU,9.,18;合成:由异丁香酚经氧化制得,也可分别以黄樟油素、木质素、愈创木酚等位原料制得。

用途

1.用作医药中间体,是合成多种原料药和香料的重要起始原料。

2.用于制药及电镀等工业。

3. 用作定香剂、协调剂和变调剂,广泛应用于化妆品香精。也是饮料和食品的重要增香剂。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:易燃 有害 刺激

安全标识:S23 S26 S27 S36 S24/25 S36/S37/S39

危险标识:R22 R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

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