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乙酸芳樟酯

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 038C
分子式 C12H20O2
分子量 196.29
标签

醋酸芳樟酯,

乙酸伽罗木酯,

乙酸里哪(醇)酯,

Bergamol,

Phanteine,

3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-yl Acetate,

人造香料,

多官能团溶剂

编号系统

CAS号:115-95-7

MDL号:MFCD00008907

EINECS号:204-116-4

RTECS号:RG5910000

BRN号:1724500

PubChem号:24901214

物性数据

1.      性状:无色至浅黄色液体,有令人愉快的花香和果香香气,香气犹如香柠檬和薰衣草,强烈而又甜蜜。

2.      密度(g/mL,20℃):0.901

3.      相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):6.8

4.      熔点(ºC):85

5.      沸点(ºC,常压):220

6.      沸点(ºC,3.33KPa):115-116

7.      折射率(n20D):1.453

8.      闪点(ºC):90

9.      相对密度(20℃,4℃):0.8951

10.   常温折射率(n20):1.454421

11.   蒸气压(mmHg, 20ºC):0.1

12.   饱和蒸气压(kPa, ºC):未确定

13.   燃烧热(KJ/mol):未确定

14.   临界温度(ºC):未确定

15.   临界压力(KPa):未确定

16.   油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.   爆炸上限(%,V/V):未确定

18.   爆炸下限(%,V/V)未确定:

19.   溶解性:能与乙醇、乙醚混溶,溶于矿物油、动植物油,不溶于水

毒理学数据

1、    刺激性:兔子经皮标准德雷兹染眼实验:100mg/24H 重度刺激。

豚鼠经皮标准德雷兹染眼实验:100mg/24H 中度刺激。

2、    急性毒性:大鼠经口LD50:13934mg/kg

小鼠经口LD50:12g/kg

生态学数据

暂无

分子结构数据

五、分子性质数据:

1、   摩尔折射率:59.00

2、   摩尔体积(cm3/mol):218.6

3、   等张比容(90.2K):501.7

4、   表面张力(dyne/cm):27.7

5、   极化率(10-24cm3):23.39

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):3.3

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:6

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:14

8.表面电荷:0

9.复杂度:237

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 溶于乙醇、乙醚、邻苯二甲酸二乙酯、苯甲酸苄酯、非挥发性油和矿物油,微溶于丙二醇,不溶于水和甘油。

2. 存在于白肋烟烟叶中。

3. 天然品存在于薰衣草,香柠檬、柠檬、香紫苏、茉莉、依兰、玫瑰、芳樟、橙花、橙叶及罗勒等精油中,十分广泛。

贮存方法

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封。应与氧化剂、食用化学品分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

1.乙酸芳樟酯存在于天然香柠檬、橙叶、橙花、薰衣草、芳樟等精油中,因此可以从天然精油中用减压分馏的方法单离出乙酸芳樟酯。但工业上一般由乙酐与芳樟醇反应来制备。
在乙酐和磷酸的混合物中加入芳樟醇(磷酸与乙酐形成复合体催化剂),可以在较低的温度下进行反应。酯化结束后,先后用水和饱和食盐水洗至中性。加入无水碳酸钠脱水干燥后,减压分馏得产品,纯度>95%。得到的产品含酯量高,香气也较正。

2.乙烯酮法

   反应釜内放入100分(重量比)芳樟醇和1份对甲苯磺酯,然后将乙烯酮通入反应釜内,温度维持在20ºC,当乙烯酮被芳樟醇吸收到83%摩尔数时,芳樟醇转换成酯是73.5%。粗品经减压分馏得纯品。

3. 烟草:BU,18。

用途

1.用于香水、头水、化妆品、香皂的加香都合适。是配制香柠檬、橙叶、薰衣草、杂薰衣草等香型的重要原料。也是配制茉莉、橙花等香型的基体香料之一。用于甜鲜的花香型如依兰等作为协调修饰剂,以增清香果子头香。也可少量用于食用香精中。
2.乙酸芳樟酯是我国允许使用的食用香料,可用于调制菠萝、柑橘、桃子等果香型食用香精,用量按正常生产需要。在口香糖中13mg/kg;糖果中11mg/kg;烘烤食品中8.9mg/kg;冷饮中3.8mg/kg

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:刺激

安全标识:S26 S36 S37

危险标识:R38 R36/37/38

文献

1. Roberts D L, Rohdc W A. Tob. Sci., 1972, 16: 107-112.
2. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121.
3. 松岛三儿(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
4. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社.

备注

暂无

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