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邻氨基苯甲酸甲酯

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 03PD
分子式 C8H9NO2
分子量 151.16
标签

2-氨基苯甲酸甲酯,

氨茴酸甲酯,

Methyl 2-aminobenzoate,

2-Aminobenzoic acid methyl ester,

食品添加剂,

增香剂

编号系统

CAS号:134-20-3

MDL号:MFCD00007710

EINECS号:205-132-4

RTECS号:CB3325000

BRN号:606965

PubChem号:24854171

物性数据

一、物性数据

1.       性状:无色至淡黄色液体,带蓝色荧光,具有橙花果香香气,微有苦味的辣味道。

2.       密度(g/mL,25/4℃):1.168

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):不确定

4.       熔点(ºC):24-25

5.       沸点(ºC,0.67kpa或5 mmHg):256

6.       折射率(n20D):1.581

7.       闪点(ºC):104

8.       比旋光度(ºC):不确定

9.       自燃点或引燃温度(ºC)不确定

10.    蒸气压(kPa,25ºC):不确定

11.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):不确定

12.    燃烧热(KJ/mol):不确定

13.    临界温度(ºC):不确定

14.    临界压力(KPa):不确定

15.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:不确定

16.    爆炸上限(%,V/V):不确定

17.    爆炸下限(%,V/V):不确定

18.    溶解性:溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,微溶于水和甘油。

毒理学数据

皮肤/眼睛刺激数据

兔子皮肤接触:500mg/24H中度反应

急性毒性数据:

大鼠经口LD50:2910mg/kg

小鼠经口LD50:3900mg/kg

兔子皮肤LD50:>5mg/kg

豚鼠经口LD50:2780mg/kg

繁殖数据:

小公鼠交配前8天或小母鼠交配前21天TDLo:34800mg/kg

致突变数据:

细菌-枯草芽孢杆菌DNA修复:23mg/disc

生态学数据

暂无

分子结构数据

分子性质数据:

1、   摩尔折射率:42.26

2、   摩尔体积(cm3/mol):129.6

3、   等张比容(90.2K):337.9

4、   表面张力(3.0 dyne/cm):46.2

5、   极化率(0.5 10-24cm3):16.75

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:4

6.拓扑分子极性表面积52.3

7.重原子数量:11

8.表面电荷:0

9.复杂度:147

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 无色到淡黄色液体。熔点24-25℃,沸点256℃,135.5℃(2.0kPa),相对密度1.1682(18/4℃),折光率1.5820-1.5840。溶于乙醚、苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二酯、不挥发性油、丙二醇、挥发性油。溶于6倍体积的60%的乙醇中。微溶于水,不溶于甘油。有蓝色荧光,长期露光变色。

2. 存在于白肋烟烟叶中。

3. 天然存在于可可、葡萄酒、草莓中。

贮存方法

暂无

合成方法

1.在自然界,邻氨基苯甲酸甲酯存在于塔花油、橙花油、依兰依兰、茉莉油、晚香玉油等中。工业制造一般由邻氨基苯甲酸与甲醇酯化得到。将邻氨基苯甲酸的甲醇溶液加热到65℃,滴加硫酸,在75℃反应生成邻氨基苯甲酸甲酯的硫酸盐。然后用氢氧化钠溶液中和析出邻氨基苯甲酸甲酯。用甲苯萃取,洗涤甲苯萃取液并蒸去甲苯后,将粗制的邻氨基苯甲酸甲酯在存在碳酸钠的条件下进行减压精馏,将成品馏分冷至12-15℃以下,即析出邻氨基苯甲酸甲酯。另一种制法是由苯酐经氨化、降解、酯化而得到本品。

2.由邻氨基苯甲酸与甲醇在酸性条件下酯化,经碱中和制得。或由苯酐经氨化、降解、酯化制得。

3. 烟草:BU,14。

用途

1.该品可作农药及糖精的中间体。邻氨基苯甲酸甲酯具有塔花的甜香味,稀释时具有葡萄样香味,用于廉价的人造花油的调合,也用皂香料或葡萄香精。我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制葡萄、柑桔、罗甘莓、草莓和西瓜等型香精,邻氨基苯甲酸酯类能同醛反应生成有价值的皂馥基香料,例如羟基香芳醛与邻氨基苯甲酸甲酯作用得到下述香料。这种香料国内已有市售品,商品名称为Aurantiol。大鼠口服LD50为2910mg/kg,小鼠为3900mg/kg。

2.用于调配葡萄、樱桃、草莓、西瓜、柑橘等食用香精和酒用香精。在口香糖中使用量为2200mg/kg;糖果中56mg/kg;布丁类中23mg/kg;冷饮中21mg/kg;烘烤食品中20mg/kg;软饮料中16mg/kg;酒类中0.2mg/kg

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:易燃 刺激

安全标识:S36 S36/S37/S39 S26

危险标识:R36/37/38

文献

1. Brown & Williamson Tobacco Company, 2000 B&W Tobacco Ingredient List. Unpublished, 2000.
2. LIDE D R. Editor-in-Chief, CRC Handbook of Chemistry and Physics on CD-ROM, Version 2003, CRC Press.
3. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121.
4. Fujimori T, Kasuga R, Kaneko H, et al. Beitr. Tabakforsch. Int., 1978, 9: 317-325.
5. 松岛三儿(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
6. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社.

备注

暂无

文章版权备注

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