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4-烯丙基苯甲醚

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 03T7
分子式 C10H12O
分子量 148.20
标签

1-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯,

对烯丙基苯甲醚,

4-烯丙基茴香醚,

3-(p-Methoxyphenyl)propene,

P-Allylanisole,

O-Methylchavicol,

1-Methoxy-4-(2-propenyl)-benzen,

Estragole,

食品添加剂,

增香剂

编号系统

CAS号:140-67-0

MDL号:MFCD00008653

EINECS号:205-427-8

RTECS号:BZ8225000

BRN号:1099454

PubChem号:24845877

物性数据

一、物性数据

1.    性状:无色液体,有茴香和草香香气。

2.    密度(g/mL,25/4℃):0.965

3.    折射率(n20D): 1.5195

4.    闪点(ºC): 81

5.    沸点(ºC,常压):216 ,102ºC(2133pa)

6.  溶解性:溶于乙醇和氯仿,不溶于水

7. 相对密度(20℃,4℃):0.9612

8. 液相标准热熔(J·mol-1·K-1):353.5

毒理学数据

二、毒理学数据:

1、急性毒性:大鼠经口LD50:1230 mg/kg;

             大鼠腹腔LD50:1030 mg/kg;

             小鼠经口LD50:1250 mg/kg;

             兔子皮肤LD50:>5 mg/kg;

             小鼠腹腔LD50:1260 mg/kg。

2、   慢性毒性/致癌性

小鼠经口TDLo:97 gm/kg/1Y-C;

小鼠腹腔TDLo:111 mg/kg;

小鼠皮下TDLo:140 mg/kg/22D-I

小鼠经口TD:195 gm/kg/1Y-C

3、   致畸性

大鼠经口:2 gm/kg

小鼠腹腔:80mg/kg

 

生态学数据

三、生态学数据:

1、其它有害作用:该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

分子结构数据

 五、分子性质数据:

1、  摩尔折射率:46.83

2、  摩尔体积(cm3/mol):157.8

3、  等张比容(90.2K):369.3

4、  表面张力(dyne/cm):29.9

5、  极化率(10-24cm3):18.56

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:1

4.可旋转化学键数量:3

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积9.2

7.重原子数量:11

8.表面电荷:0

9.复杂度:112

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.常温常压下稳定。

2.口服有害,对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性。

3. 存在于烤烟烟叶中。

4. 天然存在于松节油中、各种罗勒油和龙蒿油中。

贮存方法

密封于干燥阴凉处保存。

合成方法

1.由松节油或龙蒿油分馏而得。
2.由烯丙基溴和对甲氧基苯酚镁反应而得。

用途

1.香料。主要供配制香辛料、啤酒香精和调味剂。用于焙烤制品、含醇及无醇饮料、胶姆糖、糖果、蜜饯、冰淇淋、鱼、沙拉、沙司、醋等。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:有害

安全标识:S26 S36

危险标识:R22 R38 R36/37

文献

暂无

备注

暂无

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