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丁酸丁酯

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 02YV
分子式 C8H16O2
分子量 144.21
标签

酪酸正丁酯,

正丁酸正丁酯,

正丁基丁酸酯,

丁酸正丁酯,

酪酸丁酯,

1-Butyl butyrate,

Butanoic acid butyl ester,

Butyl n-butyrate,

CH3CH2CH2COOC4H9,

漆用溶剂,

香料

编号系统

CAS号:109-21-7

MDL号:MFCD00009450

EINECS号:203-656-8

RTECS号:ES8120000

BRN号:1747101

PubChem号:24885171

物性数据

1.性状:无色液体[1]

2.熔点(℃):-91.5[2]

3.沸点(℃):164~165[3]

4.相对密度(水=1):0.871[4]

5.相对蒸气密度(空气=1):5.0[5]

6.饱和蒸气压(kPa):1.73(55℃)[6]

7.燃烧热(kJ/mol):-4839.6[7]

8.辛醇/水分配系数:2.06[8]

9.闪点(℃):53(OC)[9]

10.爆炸上限(%):6.1[10]

11.爆炸下限(%):1[11]

12.溶解性:不溶于水,可混溶于乙醇、乙醚。[12]

13.常温折射率(n25):1.4029

14.生成热(KJ/mol):539.7

15.比热容(KJ/(kg·K),定压):1.92

16.液相标准热熔(J·mol-1·K-1):286.2

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激性

标准的Draize试验:兔子,皮肤接触:500mg/24H,反应的严重程度:中度。

2、急性毒性:

大鼠经腹腔LD50:2300mg/kg;小鼠经腹腔LC50:8900mg/kg;兔子经口LD50:9520mg/kg;兔子经皮肤接触LD50:>5mg/kg

3.急性毒性[13]  LD50:9520mg/kg(兔经口)

4.刺激性[14]  家兔经皮:500mg(24h),重度刺激。

生态学数据

1.生态毒性  暂无资料

2.生物降解性  暂无资料

3.非生物降解性  暂无资料

4.其他有害作用[15]  该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、摩尔折射率:40.88

2、摩尔体积(cm3/mol):164.0

3、等张比容(90.2K)375.1

4、表面张力(dyne/cm):27.3

5、介电常数:

6、偶极距(10-24cm3):

7、极化率:16.20

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):2.2

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:6

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:10

8.表面电荷:0

9.复杂度:89.3

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.化学性质比较稳定,但在氢氧化钠醇溶液中能够水解,生成丁酸和丁醇。在60℃加热10分钟约有90%发生水解。

2.稳定性[16]  稳定

3.禁配物[17]  强氧化剂、强碱、强酸

4.聚合危害[18]  不聚合

贮存方法

储存注意事项[19] 储存于阴凉、通风的库房。库温不宜超过37℃。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放,切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

1.由丁酸与丁醇酯化而得。将丁酸、丁醇及少量硫酸加入反应锅,加热回流脱水约4-5h,再经碱液中和、洗涤,减压分馏,收集112℃(14.6kPa)馏分即得成品。

2.由丁酸与丁醇在硫酸催化下酯化,经洗涤、干燥、蒸馏制得。

精制方法:含有游离的丁酸和丁醇等杂质。若以发酵法生产的丁醇为原料,尚含有异丁醇、戊醇和己醇的丁酸酯。精制时用碳酸氢钠和水洗涤,无水硫酸铜或碳酸钠干燥后精馏。

3.由正丁醇的蒸气于400℃通过二氧化锰或氧化锌催化剂,便可生成丁酸丁酯。

4.制法:

于装有搅拌器、回流冷凝器的反应瓶中,加入正丁醛(2)50mL,含2.5g异丙醇铝的四氯化碳溶液5.0mL,反应放热,温度迅速上升至沸腾。反应结束后,依次用稀盐酸。水洗涤,无水硫酸镁干燥,分馏,收集164~166℃的馏分,得化合物(1),收率60%。注:①若反应控制在20℃以下进行,丁酸丁酯的收率可达94%。当用叔丁醇铝作催化剂并低温反应时,收率为90%。[21]

用途

1.用于有机合成,作溶剂和香料。丁酸丁酯作为溶剂,应用于硝化纤维素、虫胶、香豆酮树脂和漆用溶剂;用作香料主要是调含苹果、凤梨等香精。

2.用于调制香蕉、菠萝、苹果等果香型食用香精和威士忌酒香精,也可用于奶油香精的调香。一般在口香糖中使用量为150~1500mg/kg;糖果中24mg/kg;冷饮中22mg/kg;烘烤食品中22mg/kg;饮料中8.6mg/kg。

3.少量用于果香型日用香精中。大量用于菠萝、梨子、桃子、苹果等食用香精、威士忌酒用香精及烟用香精中。在糖果中的用量为24×10-6,口香糖中用量为(150~1500)×10-6。

4.用作香料,用于配制食用、烟用、皂用香精、调和苹果、凤梨等香味。也可用作喷漆树脂及硝化棉的溶剂。

5.用作溶剂、色谱分析标准物质,也用于有机合成。[20]

安全信息

危险运输编码:UN 3272 3/PG 3

危险品标志:暂无

安全标识:暂无

危险标识:R10

文献

[1~20]参考书:危险化学品安全技术全书.第一卷/张海峰主编.—2版.北京;化学工业出版社,2007.6 ISBN 978-7-122-00165-8
[21]参考文献:1、Villani E J,Nord F F. J Am Chem Soc,1947,69:2605. 2、Lin I,Day A R. J Am Chem Soc,1952,74:5133.段行信•实用精细有机合成手册•北京:化学工业出版社•2000:137. 参考书:有机化合物合成手册/孙昌俊,王秀菊,孙风云主编. 北京:化学工业出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5

备注

暂无

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