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肌氨酸

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 02W5
分子式 C3H7NO2
分子量 89.09
标签

N-甲基甘氨酸,

N-甲基氨基乙酸,

肌氨酸,

甲氨基乙酸,

Methylaminoacetic Acid,

N-Methylglycine,

N-Methylglycocoll,

CH3NHCH2COOH

编号系统

CAS号:107-97-1

MDL号:MFCD00004279

EINECS号:203-538-6

RTECS号:VQ2897000

BRN号:1699442

PubChem号:24899761

物性数据

1.      性状:白色正交结晶。微有甜味。
2.      密度(g/mL,25℃):未确定

3.      相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.      熔点(ºC):208-212

5.      沸点(ºC,常压):未确定

6.      沸点(ºC,  kPa):未确定

7.      折射率(D20):未确定

8.      闪点(ºC):未确定

9.      比旋光度(ºC):未确定

10.   自燃点或引燃温度(ºC): 未确定

11.   蒸气压(mmHg, 20ºC):未确定

12.   饱和蒸气压(kPa, ºC):未确定

13.   燃烧热(KJ/mol):未确定

14.   临界温度(ºC):未确定

15.   临界压力(KPa):未确定

16.   油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.   爆炸上限(%,V/V):未确定

18.   爆炸下限(%,V/V):未确定

19.   溶解性:溶于水、乙醇和稀乙醇,不溶于乙醚。

毒理学数据

1、    急性毒性:大鼠经口LD5O:>2000mg/kg

生态学数据

该物质对水有稍微的危害。

分子结构数据

1、  摩尔折射率:21.10

2、  摩尔体积(cm3/mol):81.4

3、  等张比容(90.2K):201.2

4、  表面张力(dyne/cm):37.1

5、  极化率(10-24cm3):8.36

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:2

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积49.3

7.重原子数量:6

8.表面电荷:0

9.复杂度:52.8

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

避免与水分接触。

贮存方法

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源、水源。应与氧化剂分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

由皂树(Quillaia saponaria)的树皮(韧皮部),用热水或含水乙醇浸提后加乙醚或丙酮使之沉淀,再经重结晶、精制而得。主要成分为皂苷(皂树皂苷等)。该树主要野生于南美洲智利、玻利维亚等地,中国亦产。

 

用途

生化试剂、染料稳定剂、日用化学、氨基酸型表面活性剂、保健药品疲劳恢复剂等。
生化研究。抗酶剂的合成。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:刺激

安全标识:S24/25 S26 S36

危险标识:R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

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