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棕榈酸甲酯

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 035M
分子式 C17H34O2
分子量 270.45
标签

十六酸甲酯,

软脂酸甲酯,

十六烷酸甲酯,

Methyl hexadecanoate,

Methyl n-hexadecanoate,

n-Hexadecanoic acid methyl ester,

类脂化合物

编号系统

CAS号:112-39-0

MDL号:MFCD00008994

EINECS号:203-966-3

RTECS号:暂无

BRN号:1780973

PubChem号:24898607

物性数据

1.      性状:无色液体

2.      密度(g/mL,25℃):0.8247

3.      相对密度(25℃,4℃):0.835460

4.      熔点(ºC):30~34

5.      沸点(ºC):417, 163~164(533.2pa)

6.      相对密度(20℃,4℃):0.8804

7.      常温折射率(n25):1.4512

8.      闪点(ºC):>110

9.      常温折射率(n20):1.4512

10.   自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.   蒸气压(mmHg,70ºC):未确定

12.   饱和蒸气压(kPa, ºC):未确定

13.   燃烧热(KJ/mol):未确定

14.   临界温度(ºC):未确定

15.   临界压力(KPa):未确定

16.   油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.   爆炸上限(%,V/V):未确定

18.   爆炸下限(%,V/V):未确定

19.   溶解性:不溶于水,溶于乙醇、乙醚、苯等。

毒理学数据

暂无

生态学数据

对水体没有危害。

分子结构数据

1、   摩尔折射率:82.58

2、   摩尔体积(cm3/mol):312.6

3、   等张比容(90.2K):733.2

4、   表面张力(dyne/cm):30.2

5、   极化率(10-24cm3):32.73

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:15

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:19

8.表面电荷:0

9.复杂度:190

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 避免与强氧化物接触。

2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。

贮存方法

密封于阴凉、干燥处保存。确保工作间有良好的通风设施。远离火源。储存的地方远离氧化剂。贮存温度2~8ºC

合成方法

1. 以食用精制棕榈油为原料,经酸化水解、真空蒸馏、冷冻结晶获得棕榈酸。再用棕榈酸与甲醇在催化剂甲醇钠存在下酯化而得棕榈酸甲酯。

2. 烟草:OR,57;BU,14;FC,9, 18, 40;BU,OR,18。

用途

用于生产脂肪醇、酯同系物、烷醇酰胺、磺基脂肪酸甲酯、糖酯及其他衍生物等。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:暂无

安全标识:S22 S24/25

危险标识:暂无

文献

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2. Kimland B, Appleton R A, Aasen A J, et al. Phytochemistry. 1972, 11: 309-316.
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4. Demole E, Enggist P. Helv. Chim. Acta., 1978, 61: 2318-2327.
5. Schmeltz I, The Chemistry of Tobacco and Tobacco Smoke. New York: Plenum Press, 1972.
6. Wahlberg I, Karlsson K, Austin D J, et al. Phytochemistry., 1977, 16: 1217-1231.
7. Kim K R, Zlatkis A, Park J-W, et al. Chromatographia, 1982, 15: 559-563.
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10. Fujimori T, Kasuga R, Matsushita H, et al. Agric. Biol. Chem., 1976, 40: 303-315.
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12. 松岛三儿(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
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16. Gouw T H, Vlugter J C. J. Amer. Oil Chem. Soc., 1964, 41: 142.
17. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社.

备注

暂无

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