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2,6-二甲基-5-庚烯醛

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 02U0
分子式 C9H16O
分子量 140.22
标签

甜瓜醛,

Melonal

编号系统

CAS号:106-72-9

MDL号:MFCD00006981

EINECS号:203-427-2

RTECS号:MJ8797000

BRN号:1745855

PubChem号:暂无

物性数据

1.      性状:淡黄至黄色油状液体,具有强烈的新鲜甜瓜似清香。

2.      密度(g/mL,25℃):0.853

3.      相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.      熔点(ºC):未确定

5.      沸点(ºC,常压):未确定

6.      沸点(ºC, 100mmHg):116-124

7.      折射率 (n20D) :1.4492

8.      闪点(ºC):62

9.      比旋光度(ºC):未确定

10.   自燃点或引燃温度(ºC): 未确定

11.   蒸气压(mmHg, ºC):未确定

12.   饱和蒸气压(kPa, ºC):未确定

13.   燃烧热(KJ/mol):未确定

14.   临界温度(ºC):未确定

15.   临界压力(KPa):未确定

16.   油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.   爆炸上限(%,V/V):未确定

18.   爆炸下限(%,V/V):未确定

19.   溶解性:溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油,不溶于甘油和水。

毒理学数据

1、急性毒性:大鼠经口LD50:>5mg/kg;兔子经皮肤接触LD50:>5mg/kg;

2、其他多剂量毒性:大鼠经口TDLo:15680mg/kg/14W-C;

生态学数据

该物质对水有稍微的危害。

分子结构数据

1、  摩尔折射率:43.79

2、  摩尔体积(cm3/mol):168.2

3、  等张比容(90.2K):379.8

4、  表面张力(dyne/cm):26.0

5、  极化率(10-24cm3):17.35

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):2.5

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:1

4.可旋转化学键数量:4

5.互变异构体数量:2

6.拓扑分子极性表面积17.1

7.重原子数量:10

8.表面电荷:0

9.复杂度:121

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 避免与强氧化剂接触。

2. 存在于主流烟气中。

贮存方法

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。保持容器密封,严禁与空气接触。应与氧化剂分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

1. 由异丁醛和β-甲基丁烯醛缩合后局部氢化而成。

 2. 由3,7-二甲基-2,6-二庚烯醛与双氧水反应。

用途

用作日用及食用香精。

安全信息

危险运输编码:UN1987 3/PG 3

危险品标志:刺激

安全标识:S26 S36/S37/S39

危险标识:R36/37/38

文献

1. Paredes M D, Alonso R. J. Org. Chem., 2000, 65: 2292-2304.
2. Taniguchi T, Ogasawara K. Chem. Commun., 1998, 1531-1532.

备注

暂无

文章版权备注

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