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橙花醇

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 02SZ
分子式 C10H18O
分子量 154.25
标签

(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇,

β-柠檬醇,

(Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol,

(Z)-geraniol,

2,6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-,(Z)-,

2-cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol,

3,7-Dimethyl-octa-2cis,6-dien-1-ol,

6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-,(Z)-2,

7-Dimethyl-6-octadien-1-o(z)-3,

beta-Nerol,

配制果香和花香型香精,

醇类溶剂

编号系统

CAS号:106-25-2

MDL号:MFCD00063204

EINECS号:203-378-7

RTECS号:RG5840000

BRN号:1722455

PubChem号:暂无

物性数据

1.      性状:为无色油状液体,有近似玫瑰香气,微带柠檬香。

2.      密度(g/mL,25℃):0.8812

3.      相对密度(20℃,4℃):0.8756

4.      熔点(ºC):-15

5.      沸点(ºC,常压):225, 125(3333pa)

6.      沸点(ºC, 9mmHg):227

7.      折射率 (n20D) :1.4746

8.      闪点(ºC):77

9.      相对密度(25℃,4℃):0.8734

10.   常温折射率(n20):1.479511

11.   常温折射率(n25):1.474620

12.   饱和蒸气压(kPa, ºC):未确定

13.   燃烧热(KJ/mol):未确定

14.   临界温度(ºC):未确定

15.   临界压力(KPa):未确定

16.   油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.   爆炸上限(%,V/V):未确定

18.   爆炸下限(%,V/V):未确定

19.   溶解性:溶于乙醇、氯仿、乙醚等有机溶剂,不溶于水。

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激性:标准德来塞实验:兔子皮肤接触,500mg/24HREACTION SEVERITY,中等反应;
2、急性毒性:大鼠经口LD50:4500mg/kg;小鼠经肌肉LC50:3mg/kg;兔子皮肤接触LD50:>5mg/kg

生态学数据

该物质对水有稍微的危害。

分子结构数据

1、   摩尔折射率:49.71

2、   摩尔体积(cm3/mol):177.9

3、   等张比容(90.2K):413.5

4、   表面张力(dyne/cm):29.1

5、   介电常数:

6、   偶极距(10-24cm3):

7、   极化率:19.70

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):2.9

2、   氢键供体数量:1

3、   氢键受体数量:1

4、   可旋转化学键数量:4

5、   互变异构体数量:

6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):20.2

7、   重原子数量:11

8、   表面电荷:0

9、   复杂度:150

10、同位素原子数量:0

11、确定原子立构中心数量:0

12、不确定原子立构中心数量:0

13、确定化学键立构中心数量:1

14、不确定化学键立构中心数量:0

15、共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 避免与氧化剂接触。

2. 存在于主流烟气中。

贮存方法

1.橙花醇的制取方法主要采用天然精油分离法。

2.橙花油分馏↓芳樟醇、萜酯化纯化皂化分离↓CaCl2↓香叶醇产品

合成方法

1.橙花醇的制取方法主要采用天然精油分离法。

2.橙花油分馏↓芳樟醇、萜酯化纯化皂化分离↓CaCl2↓香叶醇产品

用途

1.主要用来配制果香和花香型香精。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:刺激

安全标识:S26 S36

危险标识:R36/37/38

文献

1. Howell A R, Pattenden G. J. Chem. Soc., Chem. Commun., 1990, 103-104.
2. Doull J, Frawley J P, George W J, et al. Tob. J. Int., 1994, 196: 32-39.
3. Lloyd Jr R A, Miller C W, Roberts D L, et al. CORESTA 1974 Symp., Montreux, Switzerland, 1974: Tob. Sci., 1976, 20: 40-48.
4. Fu Y, Lin B L, Song K Sh, et al. J. Chem. Soc., Perkin Trans. 2, 2002, 1223-1225.

备注

暂无

文章版权备注

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