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环十五内酯

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 02SM
分子式 C15H28O2
分子量 240.38
标签

氧杂环十六烷-2-酮,

ω-十五内酯,

ω-Pentadecalactone,

Oxacyclohexadecan-2-one,

Exaltolide,

人造香料

编号系统

CAS号:106-02-5

MDL号:MFCD00039667

EINECS号:203-354-6

RTECS号:RN9775000

BRN号:143710

PubChem号:24901340

物性数据

1.      性状:低熔点晶体。

2.      密度(g/mL,25℃):0.918

3.      相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.      熔点(ºC):36

5.      沸点(ºC,常压):137(266.6pa)

6.      沸点(ºC,1995Pa):176

7.      折射率(n/D41):1.4633

8.      闪点(ºC):>110

9.      比旋光度(º):未确定

10.   自燃点或引燃温度(ºC): 未确定

11.   蒸气压(mmHg,20ºC):未确定

12.   饱和蒸气压(kPa, 25ºC):未确定

13.   燃烧热(KJ/mol):未确定

14.   临界温度(ºC):未确定

15.   临界压力(KPa):未确定

16.   油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.   爆炸上限(%,V/V):未确定

18.   爆炸下限(%,V/V):未确定

19.   溶解性:溶于6体积80%的乙醇中或同体积的90%的乙醇。

毒理学数据

1、    急性毒性:大鼠经口LD5O:>5g/kg;兔子经皮LD5O:>5g/kg。

2、    用该物质在闭合条件下抹于正常或损伤的兔子皮上经过24h后发现没有刺激,若抹于无毛小鼠和猪背上也没有刺激产生。若产品稀释至10%的凡士林制剂在人体上进行48h的封闭性皮肤接触性试验没有产生刺激,同样进一步进行最高限度试验也没有产生致敏反应。

生态学数据

该物质对水有稍微的危害。

分子结构数据

分子性质数据:

1、   摩尔折射率:73.57

2、   摩尔体积(cm3/mol):270.1

3、   等张比容(90.2K):633.3

4、   表面张力(dyne/cm):30.2

5、   介电常数:

6、   偶极距(10-24cm3):

7、   极化率:29.16

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):5.8

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:0

5.互变异构体数量:2

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:17

8.表面电荷:0

9.复杂度:189

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.避免与氧化物接触。

2.熔融时无色液体。常温下为固体。

3.溶于6体积80%的乙醇中或同体积的90%的乙醇。具细致麝香样的动物香和花香,气质浓甜,扩散力好香气持久,但不及环十五酮的甜美柔和的清爽气息。

4. 存在于烟叶中。

5. 天然存在于当归根油。

贮存方法

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放,切忌混储。避光保存。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

该化合物自确定结构至今已有很多的合成方法,其中作者用天然的廿四碳-15-烯酸为原料经臭氧化还原得到α,ω-十五碳羟基酸,缩聚、解聚得到产物总得率30%,解聚一步得率75%左右。

用途

早年已广泛用于配制香精,用于日化香精中的高级香水是一上乘的原料,对香精起着定香等的作用。适用于花香、木香、琥珀香东方型和幻想型等的香精,最终产品中的浓度香皂0.005%~0.03%;洗涤剂0.0005%~0.003%;香水0.08%~1.0%;膏霜和其他0.003%~0.01%。1965年FEMA认定为GRAS,在食品中用量软饮料和冰制食品0.27~0.68mg/kg;油类饮料0.5mg/kg;糖果和烘烤食品1.4~1.5mg/kg。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:暂无

安全标识:S24/25

危险标识:暂无

文献

1. Brown & Williamson Tobacco Company, 2000 B&W Tobacco Ingredient List. Unpublished, 2000.
2. Enzell C R, Wahlberg I. Recent Adv. Tob. Sci., 1980, 6: 64-122.
3. Demole E, Enggist P. Helv. Chim. Acta., 1978, 61: 2318-2327.
4. 松岛三儿(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
5. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社. ISBN 978-7-122-09119-2

备注

暂无

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