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三油酸甘油酯

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 03EU
分子式 C57H104O6
分子量 885.43
标签

(Z)-9-十八烯酸-1,2,3-丙三基酯,

甘油三油酸酯,

三油精,

三油酸甘油酯,

三苯基氯化四唑,

甘油三油酸醋,

油酸三甘酯,

丙三醇三甘油酸酯,油精,

C18:1,[Cis]-9,

Delta 9 Cis trioctadecenoin,

Glyceryl trioleate,

Glycerol trioleate,

Glycerine trioleate,

1,2,3-Tri[Cis-9-Octadecenoyl]Glycerol,

18:1tg,

Trioleoylglycerol,

润滑剂,

乳化剂

编号系统

CAS号:122-32-7

MDL号:MFCD00137563

EINECS号:204-534-7

RTECS号:RG1936500

BRN号:1718692

PubChem号:24900417

物性数据

1.       性状:为无色无味液体

2.       密度(g/mL,15/4℃):0.915

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):0.915

4.       熔点(ºC):a-3.2,β-3.8.

5.       沸点(ºC,常压):235~240℃

6.       沸点(ºC,5.2kPa):

7.       折射率: 1.4561

8.       闪点(ºC):

9.       比旋光度(º):

10.    自燃点或引燃温度(ºC):

11.    蒸气压(kPa,25ºC):

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):

13.    燃烧热(KJ/mol):

14.    临界温度(ºC):

15.    临界压力(KPa):

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:

17.    爆炸上限(%,V/V):

18.    爆炸下限(%,V/V):

19.    溶解性:可溶于醚、氯仿、四氯化碳等,微溶于醇,不溶于水。

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、   摩尔折射率:271.57

2、   摩尔体积(cm3/mol):961.0

3、   等张比容(90.2K):2333.0

4、   表面张力(dyne/cm):34.7

5、   介电常数:

6、   偶极距(10-24cm3):

7、   极化率:107.66

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):22.4

2、   氢键供体数量:0

3、   氢键受体数量:6

4、   可旋转化学键数量:53

5、   互变异构体数量:

6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):78.9

7、   重原子数量:63

8、   表面电荷:0

9、   复杂度:1010

10、 同位素原子数量:0

11、 确定原子立构中心数量:0

12、 不确定原子立构中心数量:0

13、 确定化学键立构中心数量:3

14、 不确定化学键立构中心数量:0

15、 共价键单元数量:1

性质与稳定性

常温常压下性质稳定。

贮存方法

塑料桶密封包装。贮存于阴凉干燥处。防潮,防热,防日晒,不与有毒和污染化学物质共贮。远离火种和热源。

合成方法

1.将甘油加入反应釜中,预热到60℃,再加入油酸和催化剂量的硫酸,减压加热回流,脱水4h,冷却,再用5%的Na2CO3水溶液中和,减压脱水即得产品。

CH2OHCHOHCH2OH+3C17H33COOHH+CH2OOCC17H33CHOOCC17H33CH2OOCC17H33+3H2O

用途

1.可用作纺织品润滑剂和化妆品乳化剂。也可用作膏霜、乳液和唇膏的基质。

安全信息

危险运输编码:UN 1282 3/PG 2

危险品标志:易燃 有害

安全标识:S26 S39 S24/25

危险标识:R11 R20/21/22

文献

暂无

备注

暂无

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